![Блины c корицей Блины c корицей](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2381/image_large_531459b3ac0940c12_04947662.jpg)
![Блины c корицей](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2381/image_middle_531459b3ac0940c12_04947662.jpg)
- Нам понадобится:
- 7 яиц
- 0,5 л кефира
- пакетик ванильного сахара
- корицу
- щепотку соли
- 14 ст.л муки
- 3 ст.л сахара
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- растительное масло
Ищем в холодильнике:
— 7яиц
— пол-литровую бутылку кефира (лучше брать 3х%,но какая-то нехорошая человека его выпила,поэтому пришлось брать 1%)
— пакетик ванильного сахара/корицу
— щепотку соли
— 14 ст.л муки (почему именно 14? Просто на каждое яйцо нужно класть 2ст.л)
— 3 ст.л сахара
— 1/2 ч.л разрыхлителя (сразу кидаем в бутылку с кефиром и взбалтываем)
![7519789e3163300dca52628134c4403f_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/aea1c9b46c_91987251.jpg)
Яйца с сахаром и солью взбиваем до увеличения в объёме в два раза
![7519789e3163300dca52628134c4403f_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/aefb99d152_91987251.jpg)
Добавляем муку, перемешиваем,вливаем кефир и 1 ч.л масла растительного.
![7519789e3163300dca52628134c4403f_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/b461651d5f_91987251.jpg)
Даём постоять минут 5-6. За это время успеет разогреться сковорода.
![7519789e3163300dca52628134c4403f_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/39cee7ca86_91987251.jpg)
Выливаем на чуть смазаную растительным маслом сковороду блинчик. Лучше делать маленького диаметра ( примерно 12 см)-так и переворачивать легче, и вкуснее получается
![7519789e3163300dca52628134c4403f_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/4f163b0183_91987251.jpg)
Как только на поверхности блинчика появились пузырьки, переворачиваем
![7519789e3163300dca52628134c4403f_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/4a5e73e4f5_91987252.jpg)
Готовые блинчики складываем в сковородку с крышкой — так они останутся тёплыми и чуть "дойдут".
![7519789e3163300dca52628134c4403f_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/18560aecbd_91987252.jpg)
*Кстати,если сковородку с готовыми блинчиками поставить на огонь минут на 5, то нижние получатся сухими и хрустящими- за них в моём семействе обычно идёт настоящая борьба :)
Итак, поливаем блинчики сметаной/вареньем/кленовым сиропом/мёдом и...Приятного аппетита :)
![7519789e3163300dca52628134c4403f_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2381/c736f0a61e_91987252.jpg)