Блины c корицей

4 порции
Блины c корицей Блины c корицей
  • Нам понадобится:
  • 7 яиц
  • 0,5 л кефира
  • пакетик ванильного сахара
  • корицу
  • щепотку соли
  • 14 ст.л муки
  • 3 ст.л сахара
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • растительное масло
Автор рецепта: isenok

Ищем в холодильнике:

— 7яиц

— пол-литровую бутылку кефира (лучше брать 3х%,но какая-то нехорошая человека его выпила,поэтому пришлось брать 1%)

— пакетик ванильного сахара/корицу

— щепотку соли

— 14 ст.л муки (почему именно 14? Просто на каждое яйцо нужно класть 2ст.л)

— 3 ст.л сахара

— 1/2 ч.л разрыхлителя (сразу кидаем в бутылку с кефиром и взбалтываем)

7519789e3163300dca52628134c4403f_2.jpg

Яйца с сахаром и солью взбиваем до увеличения в объёме в два раза

7519789e3163300dca52628134c4403f_3.jpg

Добавляем муку, перемешиваем,вливаем кефир и 1 ч.л масла растительного.

7519789e3163300dca52628134c4403f_4.jpg

Даём постоять минут 5-6. За это время успеет разогреться сковорода.

7519789e3163300dca52628134c4403f_5.jpg

Выливаем на чуть смазаную растительным маслом сковороду блинчик. Лучше делать маленького диаметра ( примерно 12 см)-так и переворачивать легче, и вкуснее получается

7519789e3163300dca52628134c4403f_6.jpg

Как только на поверхности блинчика появились пузырьки, переворачиваем

7519789e3163300dca52628134c4403f_7.jpg

Готовые блинчики складываем в сковородку с крышкой — так они останутся тёплыми и чуть "дойдут".

7519789e3163300dca52628134c4403f_8.jpg

*Кстати,если сковородку с готовыми блинчиками поставить на огонь минут на 5, то нижние получатся сухими и хрустящими- за них в моём семействе обычно идёт настоящая борьба :)

Итак, поливаем блинчики сметаной/вареньем/кленовым сиропом/мёдом и...Приятного аппетита :)

7519789e3163300dca52628134c4403f_9.jpg
 
Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх