Блины c корицей

Блины c корицей
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 7 яиц
  • 0,5 л кефира
  • пакетик ванильного сахара
  • корицу
  • щепотку соли
  • 14 ст.л муки
  • 3 ст.л сахара
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • растительное масло
Автор рецепта: ,
 

Ищем в холодильнике:

— 7яиц

— пол-литровую бутылку кефира (лучше брать 3х%,но какая-то нехорошая человека его выпила,поэтому пришлось брать 1%)

— пакетик ванильного сахара/корицу

— щепотку соли

— 14 ст.л муки (почему именно 14? Просто на каждое яйцо нужно класть 2ст.л)

— 3 ст.л сахара

— 1/2 ч.л разрыхлителя (сразу кидаем в бутылку с кефиром и взбалтываем)

7519789e3163300dca52628134c4403f_2.jpg

 

 

Яйца с сахаром и солью взбиваем до увеличения в объёме в два раза

7519789e3163300dca52628134c4403f_3.jpg

 

 

Добавляем муку, перемешиваем,вливаем кефир и 1 ч.л масла растительного.

7519789e3163300dca52628134c4403f_4.jpg

 

 

Даём постоять минут 5-6. За это время успеет разогреться сковорода.

7519789e3163300dca52628134c4403f_5.jpg

 

 

Выливаем на чуть смазаную растительным маслом сковороду блинчик. Лучше делать маленького диаметра ( примерно 12 см)-так и переворачивать легче, и вкуснее получается

7519789e3163300dca52628134c4403f_6.jpg

 

 

Как только на поверхности блинчика появились пузырьки, переворачиваем

7519789e3163300dca52628134c4403f_7.jpg

 

 

Готовые блинчики складываем в сковородку с крышкой — так они останутся тёплыми и чуть "дойдут".

7519789e3163300dca52628134c4403f_8.jpg

 

 

*Кстати,если сковородку с готовыми блинчиками поставить на огонь минут на 5, то нижние получатся сухими и хрустящими- за них в моём семействе обычно идёт настоящая борьба :)

Итак, поливаем блинчики сметаной/вареньем/кленовым сиропом/мёдом и...Приятного аппетита :)

7519789e3163300dca52628134c4403f_9.jpg

 

 

 
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх