Пышные оладьи без яиц

30 минут
4 порции
Пышные оладьи без яиц
  • Нам понадобится:
  • 100 г пшеничной или кукурузной муки
  • 200 г кефира или натурального йогурта
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соды без горки
  • щепотка соли
Алеся
92617

Иногда случается такое, что какой-то продукт в холодильнике внезапно закончился, а приготовить что-то запланированное очень хочется. Вот, например, закончились в холодильнике яйца, а очень хочется оладьев! Именно в такой ситуации на помощь придет этот простейший рецепт оладьев без яиц. Приготовить его можно в нескольких вариациях, с пшеничной мукой или с кукурузной (наверняка можно и с другими, но этого я не пробовала).

Особенно вкусными показались мне оладьи, приготовленные на густом греческом йогурте, хотя с кефиром тоже хорошо. 

Как приготовить пышные оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц - шаг 1
1

1. Кефир смешать с солью и сахаром.

Пышные оладьи без яиц - шаг 2
2

2. Добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира/йогурта и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 2 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.

Пышные оладьи без яиц - шаг 3
3

3. Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду. Выкладываем небольшие оладьи столовой ложкой на смазанную маслом горячую сковородку.

Пышные оладьи без яиц - шаг 4
4

4. Жарить с двух сторон на небольшом огне под крышкой.

Пышные оладьи без яиц - шаг 5
5

5. Горячими подавать на стол со сметаной или вареньем! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Солярка
    Солярка 13

    даже не верится, что минимум продуктов и - так вкусно! :an_yum12::an_testo::an_yum10:

    спасибо за рецепт!


Только проверенные рецепты!
Вверх