Рецепты на Масленицу 76 рецептов - страница 2

Масленица — это древний славянский праздник, дошедший до нас через века. Масленица — это веселые проводы зимы, ожидание близкого тепла, солнца, весеннего обновления природы.

Блины, неизменный атрибут масленицы, горячие, круглые, румяные, они являются символом солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни. На Масленую неделю, не только блины можно печь, но и ватрушки, сырники, драники.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 76 рецептов
  • Ингредиенты:
  • мука — 400 г
  • скисшее молоко — 2 стакана
  • сахар — 4 ст. ложки
  • сливочное масло — 2 ст. ложки
  • яйца — 4 шт
  • сливочное масло — 60 г
  • соль — 1 щепотка
  • растительное масло — для смазывания
  • Ингредиенты:
  • кефир -250 мл
  • мука- 1 стакан
  • яйцо - 3 шт
  • масло сливочное - 2.5 ст.ложки
  • сахар - 3 ч. ложки
  • соль - 2 щепотки
  • масло растительное для жарки
  • Блины:
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 300 г свинины
  • 1 яйцо
  • 1 крупная луковица
Сладкие роллы Гейша
AleksCherry
AleksCherry
30 минут
5 и более порций
  • Для блинов:
  • Молоко - 500 мл
  • Мука - 4 ст.л. с большой горкой (~150г)
  • Крахмал- 4 ст.л. (~ 100 г)
  • Яйца - 4 штуки
  • Растительное или растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
  • Сахар - 1-2 ст.л. (или по вкусу)
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Для начинки:
  • яблоко- 1шт.
  • груша-1шт
  • виноград- 100
  • апельсин-1шт
  • клубника - 5шт
  • сыр Филадельфия - 300гр.
  • Декор топпинг - клубника
Блины на дрожжах
Grida
Grida
1 час 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко 300 мл
  • мука 300 гр
  • дрожжи 0,5 пакетика
  • яйцо - 1 шт
  • масло подсолнечное (по вкусу) -2 ст. л.
  • соль, сахар по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 1 большое или 2 маленьких яйца
  • мука
  • соль
  • упаковка красной чечевицы (0,4 кг)
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • кайенский перец
  • густой натуральный йогурт типа греческий
  • петрушка
  • Ингредиенты:
  • 100 гр гречневой муки
  • 100 гр пшеничной муки
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • подсолнечное масло
Румяные драники
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 картофелин
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст. л. с горкой муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 2/3 ст. муки кукурузной
  • 200 гр грибов
  • 2 сладких перца
  • 1 репчатый лук
  • 150 гр сыра тертого
  • 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло сливочное для жарки
  • Тесто:
  • 300 г муки общего назначения (я брала 1 сорт, вы можете брать высший)
  • 100 г семолины (можете брать манную крупу)
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч.л. сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • щепотка разрыхлителя (я положила половину ч.л.)
  • 1/2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
  • слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)
  • Соус:
  • 90 г сливочного масла
  • 7 ст. л. меда
Блинный торт с форелью
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Для блинов:
  • 2 яйца
  • 600 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 1 ст. л. сахара
  • соль на кончике ножа
  • растительное масло
  • Для начинки:
  • 300 гр. слабосолёной форели
  • 300 гр. мягкого творожного сыра (я сегодня использовала 250 гр. творога и 3 ст. л. сметаны)
  • 1 ст. л. сметаны (20 %)
  • 2 зубчика чеснока (я использую 4 зубчика, мы любим острое)
  • пучок укропа
  • соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
  • Для украшения:
  • зелень
  • икра или красная рыба
  • Ингредиенты:
  • Мука
  • Яйцо
  • Молоко
  • Красная рыба
  • Огурец
  • Сыр
  • Майонез
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Ингредиенты:
  • 0,75 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.ложка ванильного сахара
  • 1 стакан молока
  • 0,5 стакана сливок
  • 3 ст.ложки топленого масла (я использовала растительное)
  • Щепотка соли
  • Для соуса:
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 0.5 стакана сахарной пудры
  • Цедра и сок 2 апельсинов
  • 50 мл. апельсинового ликера
  • 0,5 стакана коньяка, бренди, рома или виски
Блинчики с творогом и вишней
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 10-12 блинов
  • 400 г творога
  • 300 г вишни
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны
Драники
Алеся
Алеся
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4-5 крупных картофелин
  • 1 крупное яйцо
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 2 ст муки
  • 3 ст молока
  • 4 яйца
  • 3 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л сахарного песка
  • 0,5 ч.л соли
  • Ингредиенты:
  • 2 л сыворотки
  • дрожжи
  • 6 ст.л сахара
  • 2 яйца
  • 6 ст.л растительного масла
  • щепотка соли
  • мука
  • Опара
  • тёплое молоко
  • 2 ст.л сахара
  • 2 ч.л быстрых дрожжей
  • Тесто
  • мука
  • вода
  • опара
  • Крем
  • 1 пачку плавленного сыра
  • 2-3 ст.л сметаны
  • сёмга малосольная
  • укроп ( порезанный )
  • икра красная
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л воды
  • 0,5 ст сахара
  • щепотка соли
  • 1,5 ст муки
  • творог
  • 0,5 ч.л соды без бугра
  • 5 ст.л растительного масла
  • Ингредиенты:
  • 25г свежих дрожжей
  • 1,5 л молока
  • сахар
  • 800г муки
  • 0,5 ч.л соли
  • 3 яйца
  • 50 мл растительного масла.
  • Ингредиенты:
  • 4 ст молока
  • 1 ст воды
  • 4-5 ст муки
  • 2 яйца
  • 1/4 ст масла растительного
  • соль
  • сахар
  • Начинка №1
  • свинина
  • соль
  • перец
  • специи
  • Начинка №2
  • зелень
  • творог
  • соль
  • Начинка №3
  • творог
  • сахар
  • ванильный сахар
  • Ингредиенты:
  • 7 яиц
  • 0,5 л кефира
  • пакетик ванильного сахара
  • корицу
  • щепотку соли
  • 14 ст.л муки
  • 3 ст.л сахара
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л молока
  • 0,3 л кефира
  • 2 ст.л сахара
  • 2-3 ст муки
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • сода пищевая на кончике ч.л
  • 1/2 ч.л уксуса
  • 2 ст.л масла растительного
  • масло сливочное
  • Начинка
  • отварные куриные грудки
  • отварной рис
  • лук
  • морковь
  • шампиньоны
  • яйца
  • лук зеленый
  • черный перец
  • соль
Блинный день
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700г молока
  • 3 яйца
  • ванилин
  • 7 кубиков сахара
  • 1.5 ст муки
  • Начинка
  • форель
  • лук
  • оливковое масло
  • соль
  • винный уксус
  • курица
  • сыр филадельфия
  • хамса
  • Ингредиенты:
  • 1 ст муки пшеничной
  • 4 яйца
  • 1 ст молока
  • 4 ст.л картофельного крахмала
  • 2 ст.л сахара
  • топленое масло
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 2 ст ржаной муки
  • 2 ст молока
  • 40г топленого масла
  • 3-4 яйца
  • 20г дрожжей (или 1 пакетик сухих)
  • 15г сахара (мёд 1 ст.л.)
  • соль
  • Начинка
  • печень трески (или креветки)
  • 1 яйцо
  • укроп
  • лук
  • чеснок
  • Ингредиенты:
  • тесто для блинов
  • Начинка
  • рис
  • изюм (без косточек)
  • сметана жирная
  • масло на подмазку
Рекомендуем!
Вверх