Наполеон из быстрого теста

2 часа 30 минут
5 и более порций
Наполеон  из быстрого теста
  • Нам понадобится:
  • Молоко - 1 л
  • Яйца - 6 шт
  • Масло - 900 гр
  • Мука - 870 гр
  • Соль -1 ч.л.
  • Уксус -1,2 ч л
  • Сахар - 320 гр
  • Ванильный сахар - 15 гр
  • Сахарная пудра

Добрый день, предлагаю вам рецепт наполеона из быстрого слоеного теста. Был праздник и у меня было 2 торта, так что можете ингридиенты на половину убавить.

Как приготовить наполеон из быстрого теста

Наполеон  из быстрого теста - шаг 1
1

1. Смешать соль, 2 яйца, уксус и 220 гр ледяной воды. Перемешать и убрать в холодильник (375 гр смесь).

Наполеон  из быстрого теста - шаг 2
2

2. Натереть на тёрке масло, каждый проход опускать масло в муку.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 3
3

3. Перемешать и влить смесь из холодильника и опять перемешать. Замешиваем ни как тесто, а просто перемешиваем без особых усилий.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 4
4

4. Тесто положить в пакет и убрать на 2 часа в морозилку, а можно и на ночь в холодильник.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 5
5

5. В это время готовим крем: в молоко всыпать сахар и помешивая на огне растворить.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 6
6

6. Размешаться 4 яйца с 120 гр муки миксером.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 7
7

7. Влить смесь в молоко помешивая, варить до загустения,это где-то минуты 2-3.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 8
8

8. Накрыть пищевой пленкой и оставить остывать до комнатной температуры.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 9
9

9. Разделить тесто на 3 части, 2 одинаковые, третья поменьше.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 10
10

10. Протереть противень влажной салфеткой, выложить тесто проткнуть вилкой.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 11
11

11. Выложить в миксер 300 гр масла, поставить на большую скорость и добавлять по 2 ст. л. приготовленного крема.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 12
12

12. Раскрошить третий, маленький пласт, добавить ванильный сахар.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 13
13

13. Начать сборку торта, промазывая каждый пласт, укладываем гладкой стороной вверх.

Наполеон  из быстрого теста - шаг 14
14

14. Присыпать крошкой, сахарной пудрой, можно растолочь орехи, украсить ягодами. Всем приятного !

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Нюся2016
    Нюся2016 1

    Добрый день. Непонятно, сколько коржей. Вы их разрезали на части? Поясните.

    • Шелест
      Шелест
      Автор
      3214 ответила на комментарий Нюся2016

      Всего 2 коржа +1 корж для обсыпки. Коржи разделённые на части


Только проверенные рецепты!
Вверх