![Торт Наполеон самый-самый Торт Наполеон самый-самый](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/image_large_531459b3ac0940c12_04949006.jpg)
![Торт Наполеон самый-самый](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/image_middle_531459b3ac0940c12_04949006.jpg)
- Нам понадобится:
- 250 г сливочного масла или хорошего сливочного маргарина
- 2 ст. муки
- 1 яйцо
- 1/4 ст. воды
- 1/4 ч.л. соли.
- Крем:
- 0.5 л. молока
- 1 желток
- 0.75 ст. сахара
- 2 ст.л муки
Пошаговое описание рецепта
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 1 Торт Наполеон самый-самый - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_24dc3c1b52.png)
1. Итак поехали
250 г маргарина + 1 стакан муки хорошенько размять (маргарин должен быть из морозилки, его нужно натереть на терке), придать форму , положить на тарелку и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Яйцо и второй стакан муки, воду и соль размешать (тесто получается мягким) и оставить в мисочке на столе на 30-40 минут.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 2 Торт Наполеон самый-самый - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_7c85a10b3d.png)
2. Через 30-40 минут первое тесто достать из холодильника, раскатать. В середину положить второе тесто (то, что было в миске на столе). Сформировать и защипать края в виде конверта и раскатать до толщины ~ 1 см. Затем сложить этот лист вчетверо (пополам и еще раз пополам) и поставить в холодильник на 20-30 минут.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 3 Торт Наполеон самый-самый - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_275d53dfda.png)
3. Затем снова раскатать, сложить вчетверо и поставить в холодильник на 10 минут. Потом снова достать, раскатать, сложить и еще раз положить в холодильник на 10 минут.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 4 Торт Наполеон самый-самый - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_3070fde1ec.png)
4. Затем достать, разрезать на 10 частей и каждую часть раскатать тонко-тонко. С помощью скалки перенести лист на противень (можно раскатывать тесто на бумаге для выпечки, легче переносить), вилкой наколоть, чтобы тесто не пузырилось и выпекать листы.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 5 Торт Наполеон самый-самый - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_f76a4e524c.jpg)
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15, до светло-коричневого цвета. Время выпекания зависит от особенностей духовки, нужно следить.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 7 Торт Наполеон самый-самый - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_b078caaf16.jpg)
7. Пока печем коржи то можно сварить заварной крем на торт.
Для этого 400 мл. молока доводим до кипения на плите, а затем вливаем тоненькой струёй смесь из ещё 100 мл. молока, сахара, желтка и муки. Постоянно мешая доводим наш крем на огне до загустения и кипения. Снимаем и охлаждаем.
![Торт Наполеон самый-самый - шаг 8 Торт Наполеон самый-самый - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4942/large_20140306_e6173b45ce.jpg)
8. Когда всё будет готово то смазываем каждый лист кремом, укладывая один на другой. Обрезки и оставшиеся листы раскрошить и крошкой посыпать сверху.
Замечатльный тортик!![:an_e_d_a:](/images/animate-smiles/eat2.gif)
спасибо)![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
Люблю Наполеон!
и я )))))))))))![:an_ki_ss:](/images/animate-smiles/aj.gif)