Торт "Маковка"

1. Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
В отдельной чаше взбиваем белки с оставшимся сахаром.
В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, сухой мак и ванильный сахар.
В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем сухую смесь муки и мака.
Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой. Мешаем недолго!!! Должна получиться очень воздушная масса.
Готовое тесто выливаем в мультиварку, в предварительно смазавший маслом чашу выпекаем 45 минут.

2. Готовый бисквит остужаем.

3. Разрезаем на 4 части.

4. В кастрюле растереть венчиком до однородной массы желтки с сахаром. В другой доводим до кипения молоко.
Как только молоко закипело, то туда потихоньку влить желтки с сахаром, постоянно мешая венчиком.
Поместить на небольшой огонь, и как только дойдет до кипения то сразу снять. Крем охладить и в него добавить сливочное масло, потом эту массу взбить. Всё крем готов.

5. Поместить первый корж на тарелку и обильно помазать кремом. И так все коржи включая верх и бока торта. Обмазанный торт кремом отправляем в холодильник на 30 минут.

6. За это время растопить шоколад и украсить наш торт по желанию) у меня была шоколадная паутинка. Готовый торт оставить на ночь в холодильнике.

7. Приятного аппетита)