1. Яйца, муку, какао, гашеную соду и сгущенное молоко поместить в миску.
Шаг 2
2
2. Тщательно все перемешать, чтоб не оставалось комочков.
Шаг 3
3
3. Форму (лучше разъёмную) диаметром ~24 см смазать маслом и вылить в неё тесто.
Шаг 4
4
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Примерно 40-50 минут, но лучше готовность проверять спичкой. Извлечь из духовки и остудить.
Шаг 5
5
5. Для крема, яичные желтки, воду, муку и сгущенное молоко соединить и размешать. На водяной бане варить, помешивая, пока масса не загустеет. Остудить.
Шаг 6
6
6. Масло комнатной температуры взбить с ванильным сахаром.
Шаг 7
7
7. Продолжая взбивать добавить к маслу сгущенное молоко с желтками и какао. Перемешать.
Шаг 8
8
8. Остывший бисквит достать из формы и разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа.
Шаг 9
9
9. Корж промазать кремом.
Шаг 10
10
10. Затем джемом. Накрыть вторым коржом и так же промазать кремом и джемом.
Шаг 11
11
11. Накрыть третьим последним слоем. Его кремом не промазывать, а смазать глазурью.
Шаг 12
12
12. Для глазури шоколад наломать на маленькие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и на водяной бане растопить вместе со сливочным маслом. Когда шоколад растопится, обмазать им поверхность и бока торта. Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
Виктория, я пробовала австрийский национальный торт Захер - он как наша Прага только перед глазурью ощущение что они мажут сверху корж как раз чем-то абрикосовым или персиковым а сверху глазурь. Мне кажется ваш пражский абрикосовый торт очень похож - попробую приготовить:)
Виктория, я пробовала австрийский национальный торт Захер - он как наша Прага только перед глазурью ощущение что они мажут сверху корж как раз чем-то абрикосовым или персиковым а сверху глазурь. Мне кажется ваш пражский абрикосовый торт очень похож - попробую приготовить:)
Эх,я не пробовала Захер, но верю что вкусно. Вы потом напишите похожи ли вкусы, может я ела Захер сама не зная о том
Приготовила-всем очень понравился! Спасибо за прекрасный рецепт!!
Спасибо большое за добрый отзыв! Я рада, что торт понравился всем