

- Коржи:
- 4 белка
- 150 г фундука или миндаля
- 100 г сахара
- Крем:
- 4 желтка
- 130 мл сливок от 30%
- 75 г сахара
- 150 г сливочного масла
- Заливка:
- 150 г молочного шоколада
- 2 ст. л. сливок
- плитка шоколада Daim или любого другого с начинкой тоффи-карамель
Пошаговое описание рецепта
3. Перемешать массу. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментом и обязательно слегка смазать маслом (даже пергамент, иначе корж потом не оторвать).
4. Вылить половину белково-ореховой массы. Выпекать 12 минут в хорошо прогретой до 180 градусов духовке. Затем корж вынуть, повторить процедуру со вторым коржом.
9. Дальше, в зависимости от того, как вы будете собирать тортик - выложить нижний корж на тарелку или в застеленную разъемную форму. Если собирать будете в разъемной форме - обязательно застелите и бока.
10. На корж выложить половину крема, затем второй корж и оставшийся крем. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл (минимум на час).
11. Когда крем схватится - можно поливать торт шоколадной глазурью. 150 г хорошего вкусного молочного шоколада растопить вместе с 2 ст. л. сливок. Добавить измельченную шоколадку или конфеты Daim.
Первый раз попробовал этот торт на прошлой неделе в ИКЕА. До этого как-то обходился. Понравился. Сразу решил попробовать найти рецепт, и о чудо, наткнулся на ваш. Спасибо, будем пробовать испечь, а то цена в ИКЕА какая-то кусучая. За маленький тортик 500 рублей. Испекем, сравним с оригиналом, отпишусь).
Буду ждать вашего отзыва!
Удачи!