Рулет ореховый

Рулет ореховый
1 час 30 минут
4 порции
  • Тесто
  • 2 ст муки
  • 2 ст.л сахарной пудры
  • 1/2 пакета разрыхлителя
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 0,5 ст молока
  • Начинка
  • 2 яйца
  • ванилин
  • 1 ст сахарной пудры
  • 1 ч.л лимонного сока
  • 1 ст грецких орехов молоты
  • 1 желток для смазки рулета
  • несколько половинок грецких орехов для украшения
Автор рецепта: ,
 

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_2.jpg

Для теста нам нужно:

мука 2 стакана

сах.пудра 2 ст.ложки

разрыхлитель 1/2 пакетика

слив.масло 1 ст.ложка

молоко 0,5 стакана

Для начинки:

2 яйца

ванилин

сах.пудра 1 стакан

лимонный сок 1 ч.ложка

грецкие орехи молотые 1 стакан

1 желток для смазки рулета

несколько половинок грецких орехов для украшения

Смешиваем муку, 2 ст.ложки сахарной пудры, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 ст.ложку сливочного масла и 0,5 стакана молока.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_3.jpg

Замешиваем тесто и убираем его на 20 минут в холодильник.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_4.jpg

Делаем начинку.2 яйца разделяем на белки и желтки.

2 желтка взбиваем с 1 стаканом сах.пудры и ванилином.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_5.jpg

2 белка взбиваем с 1 ч.ложкой лимонного сока до крепкой пены.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_6.jpg

К белкам добавляем желтковую массу и молотые грецкие орехи.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_7.jpg

Достаем тесто их холодильника. Раскатываем по размеру противеня.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_8.jpg

Выкладываем на тесто начинку, отступая на 2см с краев.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_9.jpg

Сворачиваем рулетиком. Начинка пытается вылезть:)

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_10.jpg

Аккуратно перекладываем на противень, выстланный бумагой, наш рулет швом вниз.Обмазываем желтком и украшаем половинками грецких орехов.Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_11.jpg

Через 35 минут

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_12.jpg

Посыпаем пудрой и подаем к столу.

fc904d17c3b72a5836df6e2817b35c6c_13.jpg

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх