![Торт “Добош” Торт “Добош”](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4872/image_large_531459b3ac0940c12_04948984.jpg)
![Торт “Добош”](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4872/image_middle_531459b3ac0940c12_04948984.jpg)
- Для коржей:
- 6 яиц
- 120 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 140 г муки
- 80 г сливочного масла
- шепотка соли
- Для крема:
- 250 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 60 г шоколада
- 20 г какао
- 2 яйца
- Для глазури:
- 200 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
Пошаговое описание рецепта
1. Отделить белки от желтков. Желтки соединить с половиной порции сахара и ванильным сахаром.
17. Растопить сахарную пудру на маленьком огне до золотистого цвета. Как только она станет жидкой, добавить масло и перемешать.
18. Горячей глазурью быстро, пока она не застыла, облить оставшийся корж, уложенный на пластиковую разделочную доску или на бумагу.
Пока глазурь не затвердела, разрезать корж на 8-10 сегментов при помощи ножа смазанного маслом. Дать глазури остыть и затвердеть, а затем осторожно переложить корж на торт.
19. На торт по окружности выдавить из оставшегося крема шарики, по количеству кусочков с карамелью, охладить и уложить на них карамельные дольки немного наискосок. Бока торта, по желанию, можно обсыпать сладкими крошками или орехами. Дать торту настояться и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Наверное такая вкуснота, что за уши не оторвёшь???![:an_yum2:](/images/animate-smiles/t0280.gif)
![:an_mo_ro_zi_vo:](/images/animate-smiles/d_ice.gif)
![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Надя, никто и не пытался оттягивать - опасно!!![:an_pa_la_ch:](/images/animate-smiles/butcher.gif)
Сделала такой тортик к приезду родителей. Мой первый настоящий торт!
Наверху у меня получилась тонкая карамель, которая приколько трескалась - как пластинки льда. На фотке видно, что края неровные - как раз из-за этого.
Получилось очень вкусно, вся семья заценила! Спасибо вам за очередной кулинарный шедевр!
Анна, ваш торт прекрасен
! Я, в своё время, тоже намучалась с этими пластинками
. Но оно того стоило.
Ну да, руку набить нужно просто![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)