- Тесто:
- 4 яйца
- 150 г муки
- 3 ст. л. холодной воды
- 200 г. сахара
- 5-6 ст. л. какао
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. растительного масла
- Крем:
- 15 г желатина
- 400 мл сливок не меньше 30%
- 2 пакетика ванильного сахара
- 500 г нежирного творога
- 4 ст.л сока лимона
- 150 г сахара
- 125 мл молока
Пошаговое описание рецепта
5. Добавить какао, растительное масло и аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось пышным.
6. Дно разъёмной формы (у меня диаметром 21 см) застелить пергаментом для выпечки. Вылить тесто в форму и разгладить. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 30-35 мин., но лучше готовность проверять спичкой.
Готовый бисквит извлечь из формы, удалить бумагу и дать полностью остыть.
7. Разрезать готовый бисквит на два коржа. Нижний корж поместить на блюдо и поставить вокруг него кольцо от разъемной формы (чтобы крем не вытекал).
8. Из верхнего коржа вырезать кольца одинаковой ширины (отмеряя с края). Я вырезала с помощью трафарета вырезанного из картона, у меня вышло 5 колец.
9. Для крема желатин развести в воде согласно инструкции на пачке. Творог, сахар, молоко и сок лимона хорошо перемешать и взбить блендером. Сливки с ванильным сахаром взбить в пену. Желатин смешать с кремом и осторожно смешать со взбитыми сливками.
Смазать нижний корж небольшой порцией крема.
10. Сверху, на расстоянии ширины вырезанных кругов друг от друга, разложить бисквитные кольца вырезанные из верхнего коржа: 1, за ним 3, потом 5 (от большого к меньшему) .
11. Творожным кремом заполнить пространства между коржами, используя чайную ложку или кондитерский мешок.
12. На полученные кремовые кольца выложить бисквитные кольца 2 и 4 и также заполнить пустоты между кольцами кремом.
Как здорово, что тортик понравился!! А что не получается с фото? Так хочется на ваш тортик посмотреть
Увидела этот торт и сразу решила его приготовить. Он изумительный. получился у меня с первого раза. вообще не отличить от магазинного. мои домашние в восторге. сегодня готовлю его вторай раз. будем встречать гостей вашим тортом. Спасибо вам огромное.
Спасибо за отзыв!! Жаль, что нельзя увидеть ваш тортик. Вы не успели сфотографировать?
я выставлю но чуть позже. сейчас ждем гостей не когда!!! я выставлю оба тортика!
вот фото торта, который делала первый раз. не украшала так как времени не хватило. Чуть позже будет второе фото
Ураа, фотоооо!! Красивый тортик!!
Красота!
Очень вкусно!Сделали дедушке-мастеру по шахматам-на день рождения.Это первый рецепт,который попробовала на этом сайте-удачный,всё получилось,всем понравился тортик!Спасибо!
Ой, а где форму брали?)
))
Супер!! А я не видела таких формочек!!! С такими фигурками торт стал еще интересней!
какая красота! Скажите,пожалуйста, а какого диаметра была форма для торта? Заранее благодарна за ответ.
Яська, в 6 шаге написано, 21 см
Вкусный и красивый тортик.Спасибо!
Супер кусочек!Такой шахматно-шахматный!