![Сырники на манке (без муки) Сырники на манке (без муки)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8228/image_large_8005c3b14c8587bf47377295_47377295.jpg)
![Сырники на манке (без муки)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8228/image_middle_8005c3b14c8587bf47377295_47377295.jpg)
- Нам понадобится:
- 300 гр творога или творожной массы
- 1 яйцо для сырной массы ( на творог 2 шт)
- 6 ст. л. манной крупы
- сахар по вкусу
- сода
- Наполнение по желанию:
- изюм, клюква, вишня, ванилин
Рецепт был изобретен случайно...но многократно проверен на домашних)
Как то случилось что нужно было что то приготовить...был сыр...но вдруг не оказалось дома муки...я вспомнила о рыбных котлетах, о печеночных оладьях...и рискнула. Внезапно оказалось вкусно!
Как приготовить сырники на манке (без муки)
Пошаговое описание рецепта
![Сырники на манке (без муки) - шаг 1 Сырники на манке (без муки) - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8228/image_large_7835c3b31baacd6547383256_47383256.jpg)
1. Для сырников использую или творог, тогда 2 яйца, потому что он суше...если творожная масса, то она влажнее, использую 1 яйцо.
![Сырники на манке (без муки) - шаг 5 Сырники на манке (без муки) - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8228/image_large_49185c3b18e93876647377292_47377292.jpg)
5. Добавляем наполнение, сегодня у меня была вишня...(изюм нечаянно закончился в запасах)))))).
![Сырники на манке (без муки) - шаг 6 Сырники на манке (без муки) - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8228/image_large_75325c3b31c4e154e47383257_47383257.jpg)
6. Масса должна получиться умеренно влажная. не сухая и не стекающая. Оставляем "на постоять" минут на 15. Бывало оставляла на ночь в холодильнике. чтобы жарить утром. Бывало жарила сразу без "расстоя"...особенно это на вкус и пышность не особо влияет.
Важно. соду добавлять прямо перед жаркой. Добавить соду, перемешать и жарить.
Здравствуйте, а сколько надо соды? Гасить? Спасибо!
здравствуйте. Я не гашу. Соду добавляю "на глаз" ...обычно это приблизительно 1\4 ч. ложки, может чуть меньше
Я уже приготоваила, а про соду вообще забыла! Но все равно получилось вкуснятина! Теперь буду по науке![:yum: 😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60b.png?v=2.2.7)
очень рада что понравилось) я тоже все делаю методом проб и ошибок) и даже уже в хорошо знакомых рецептпах бывает что то забываю)