Сырники на манке (без муки)

40 минут
4 порции
Сырники на манке (без муки)
  • Нам понадобится:
  • 300 гр творога или творожной массы
  • 1 яйцо для сырной массы ( на творог 2 шт)
  • 6 ст. л. манной крупы
  • сахар по вкусу
  • сода
  • Наполнение по желанию:
  • изюм, клюква, вишня, ванилин

Рецепт был изобретен случайно...но многократно проверен на домашних)

Как то случилось что нужно было что то приготовить...был сыр...но вдруг не оказалось дома муки...я вспомнила о рыбных котлетах, о печеночных оладьях...и рискнула. Внезапно оказалось вкусно!

Как приготовить сырники на манке (без муки)

Сырники на манке (без муки) - шаг 1
1

1. Для сырников использую или творог, тогда 2 яйца, потому что он суше...если творожная масса, то она влажнее, использую 1 яйцо.

Сырники на манке (без муки) - шаг 2
2

2. Взбиваем сахар с яйцом.

Сырники на манке (без муки) - шаг 3
3

3. В яйцо с сахаром добавляем творог, тщательно перемешиваем.

Сырники на манке (без муки) - шаг 4
4

4. В полученную массу добавляем манную крупу, опять же тщательно перемешиваем.

Сырники на манке (без муки) - шаг 5
5

5. Добавляем наполнение, сегодня у меня была вишня...(изюм нечаянно закончился в запасах)))))).

Сырники на манке (без муки) - шаг 6
6

6. Масса должна получиться умеренно влажная. не сухая и не стекающая. Оставляем "на постоять" минут на 15. Бывало оставляла на ночь в холодильнике. чтобы жарить утром. Бывало жарила сразу без "расстоя"...особенно это на вкус и пышность не особо влияет.
Важно. соду добавлять прямо перед жаркой. Добавить соду, перемешать и жарить.

Сырники на манке (без муки) - шаг 7
7

7. Получаются сырнички пышные. Отличаются по консистенции от классических. Как сказала одна знакомая...они пудинговые)
рецепт прост. проверен и всеми любим.
Всем приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх