Воздушные сырники в духовке

30 минут
5 и более порций
Воздушные сырники в духовке
  • Нам понадобится:
  • Творог 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Сметана 2-3 ст л
  • Сахар по вкусу
  • Ванилин 1 пакетик
  • Мука 5-6 ст. л.

Добрый день, сегодня решила поэкспериментировать с сырниками, может, конечно, такой рецепт есть и я не открываю Америку, но вот делюсь что получилось.

Как приготовить воздушные сырники в духовке

Воздушные сырники в духовке - шаг 1
1

1. Отделить белки от желтка и взбить в достаточно плотную пену (у меня поднялось больше половины).

Воздушные сырники в духовке - шаг 2
2

2. Добавить сахар, творог, ванилин (у меня был апельсиновый сахар) взбить.

Воздушные сырники в духовке - шаг 3
3

3. Добавить желток, муку (частями).

Воздушные сырники в духовке - шаг 4
4

4. Вот приблизительно такое тесто получается (не жидкое и не крутое).

Воздушные сырники в духовке - шаг 5
5

5. Выложить на противень (близко не сажайте) в разогретую духовку 200 градусов на 10-15 мин. За 3 минуты до готовности убавьте до 180 градусов, а за минуту просто выключить. И самое главное(!) не открывайте духовку сразу дайте остыть чуть-чуть.

Воздушные сырники в духовке - шаг 6
6

6. Можно полить сиропом, приятного!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 5
  • Виктория
    Виктория 340441

    Какие пушистые сырники, класс! Спасибо за рецепт! А как это "апельсиновый сахар"?

    • Шелест
      Шелест
      Автор
      3054 ответила на комментарий Виктория

      А продаётся в пакетиках с корицей,с лимонной и апельсиновой цедрой ,фасовка по 15-25гр

      commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 340441 ответила на комментарий Шелест

      Спасибо, надо будет обратить нимание в супермаркетах😌

    • Шелест
      Шелест
      Автор
      3054 ответила на комментарий Виктория

      Посмотрите,с ними вкус привычных блюд меняется координально🙃

  • Шелест
    Шелест
    Автор
    3054

    Ой,не то фото... на первом цедра,а вот сахар👇

    commentOwnEdit

Только проверенные рецепты!
Вверх