Сырники с морковью на пару в мультиварке

1. В миске смешиваем кефир и манную крупу. Оставляем на 1-1,5 часа для набухания манки.

2. Сырую морковь натираем на мелкой терке.
Набухшую манку вновь перемешиваем

3. Добавляем творог, морковь, сахар, соль, соду.

4. Перемешаем и добавим 2 яйца. Если просто вбить яйца, как сделала я в этот раз, получатся сырники, если желтки растереть с половиной сахара, а белки взбить с половиной сахара в крутую пену, и только после этого ввести яйца в творожную массу, получится вкусный нежный пудинг.

5. Итак, яйца вбиваем в творожную массу. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом, устанавливаем в контейнер-пароварку, наполняем творожной массой. Полные формы наливать не нужно, потому что в процессе приготовления масса увеличивается.
Наливаем в чашу мультиварки 300-500 мл кипятка, устанавливаем сверху контейнер-пароварку с формочками. Закрываем крышку. Готовим в режиме «Варка на пару» 30 минут. После сигнала сырники вынимаем из формочек. Подаем со сметаной, вареньем или шоколадом.
Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт. Приятного аппетита!!!