1. Желтки отделите от белков и перемешайте с просеянной мукой и солью.Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Продолжая помешивать, постепенно влейте кефир. Добавьте 2 ч. ложки сахара. Яичные белки и оставшийся сахар взбейте в пену и аккуратно введите в тесто. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
2
2. Жарьте блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом, по 1.5 минуты с каждой стороны.
