![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом](/upload/images/recipe/item/10029/image_large_82285ff33925b9dc809776069_09776069.jpg)
![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом](/upload/images/recipe/item/10029/image_middle_82285ff33925b9dc809776069_09776069.jpg)
- Нам понадобится:
- 300 г. вареной гречки
- 10 шт. шампиньонов
- 100 мл. сливок 33-35%
- 1 лист слоёного теста
- 1 яйцо
- 300 г. копчёного сыра
- петрушка
- растительное масло
- грибная приправа
Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом это очень необычное, интересное и вкусное блюдо, которое можно подать, как на праздничный стол, так и для семейного обеда или ужина. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, будет ещё вкуснее и ароматнее.
Как приготовить узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом
Пошаговое описание рецепта
![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 1 Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 1](/upload/images/recipe/item/10029/image_large_10285ff3392e792c909776065_09776065.jpg)
1. Приготовить крупу согласно инструкции на упаковке. Добавить нарезанную петрушку и натёртый копчёный сыр.
![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 2 Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 2](/upload/images/recipe/item/10029/image_large_31625ff33934adcf109776066_09776066.jpg)
2. Выложить слоеное тесто на столешницу и с помощью стакана вырезать из него кружочки. На каждый кружок выложить по столовой ложке подготовленной крупы и завернуть в "узелки".
![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 3 Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 3](/upload/images/recipe/item/10029/image_large_11885ff3393c56fed09776066_09776066.jpg)
3. Выложить подготовленные мешочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 ° С духовку и выпекать 15 минут.
Узелки можно связать ниткой или бланшированным луком-пореем нарезанным тонкими полосками по длине.
![Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 4 Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом - шаг 4](/upload/images/recipe/item/10029/image_large_2475ff3394720f1f09776067_09776067.jpg)
4. Для соуса нарезать грибы ломтиками и обжарить на раскаленном растительном масле. Влить 200 мл теплой воды, добавить грибную приправу и хорошо перемешать. Варить соус 3 минуты. Затем добавить сливки и перемешать.