- Нам понадобится:
- Мука 250 г.
- Вода 150 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар тростниковый 1 ч.л.
- Сода (опционально) 1 ч.л.
- Дрожжи сухие 5 г.
- Лук репчатый 500 г.
- Фарш 500 г.
- Перец чили 1 шт.
- Соевый соус 30 мл.
- Рыбный соус 30 мл.
- Кинза 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
- Крахмал 1 ст.л.
Баоцзы это китайские пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару.
Они могут быть с мясом. Могут быть с овощами, или даже - сладкие.
Вариантов начинки, как и приготовления очень много.
Мы сделаем пирожки с начинкой из куриного фарша, лука и зелени.
