Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками)

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками)
1 час
5 и более порций
  • Для начинки:
  • 400 гр. креветок очищенных
  • 150 гр. ростки бамбука консервированные (по желанию)
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л вина рисового или сухого белого
  • 1 ч.л. масла кунжутного или оливкового
  • 2 ст.л. муки кукурузной
  • перец черный молотый
  • для теста:
  • 2.5 ст. муки пшеничной
  • 2 ст.л. масла растительного
  • вода

Пошаговое описание рецепта

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками) - шаг 1
1

1. Пшеничную муку просейте на стол горкой. В центре сделать углубление и влейте сначала 0.5 стакана горячей воды, затем 0.3 стакана холодной воды и растительное масло. Замесите ровное, гладкое тесто. Дать тесту отдохнуть минут 20-30. А тем временем займемся начинкой

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками) - шаг 2
2

2. Креветки и ростки бамбука мелко порубить. Добавить соевый соус, вино, масло, перец , кукурузную муку и хорошо перемешать.

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками) - шаг 3
3

3. Лепим пельмешки вот такой формы.

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками) - шаг 4
4

4. Готовим пельмени на пару 10 минут.

Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками) - шаг 5
5

5. Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх