Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц
  • Ингредиенты:
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Перец чили - 2 шт.
  • Растительное масло 500 мл
  • Яйцо куриное 12 шт. (я для пробы взяла 3 яйца, и пожалела об этом – милые родственники съели бы и все 12)
  • Сахар тростниковый 100 г (брала обычный)
  • Соевый соус 80 мл
  • Кинза 10 г
Графиня
10593

Очень простой в приготовлении салат, с минимальным количеством ингредиентов и с необычным соленом-сладким вкусом. Сразу предупреждаю, вкус - Очень на любителя...
Пошаговое описание рецепта
Тайский салат из яиц - шаг 1
1

1. Чистим и режем лук полукольцами.
Чистим чеснок и режем его шайбочками.
Перчики разрезаем вдоль, вычищаем семена, и нарезаем полосками.
Яйца отвариваем вкрутую и очищаем.

Тайский салат из яиц - шаг 2
2

2. В глубокую сковороду (или во фритюрницу) наливаем растительное масло (не оливковое)где-то на высоту 3-5 см, разогреваем. Затем закладываем туда лук, перец и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты. Затем аккуратно вынимаем обжаренные овощи и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Тайский салат из яиц - шаг 3
3

3. В тоже масло опускаем яйца и тоже 3-4 минуты обжариваем

Тайский салат из яиц - шаг 4
4

4. Выкладываем яйца на бумажное полотенце. В сотейнике смешиваем соевый соус с сахаром и греем, пока не растворится весь сахар

Тайский салат из яиц - шаг 5
5

5. С веточек кинзы обрываем листочки и смешиваем с обжаренным луком, перцем и чесноком

Тайский салат из яиц - шаг 6
6

6. Нарезаем яйца на четвертинки и раскладываем на блюде

Тайский салат из яиц - шаг 7
7

7. На яйца выкладываем овощи и поливаем соусом. Салат готов! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • glora
    glora 67

    Записала себе ваш салатик .но пока ещё не готовила. Моим домочадцам думою не понравится .а для меня самое то . Даже по фото видно что вкусно ! :an_ki_ss:


  • Ингредиенты
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Перец чили - 2 шт.
  • Растительное масло 500 мл
  • Яйцо куриное 12 шт. (я для пробы взяла 3 яйца, и пожалела об этом – милые родственники съели бы и все 12)
  • Сахар тростниковый 100 г (брала обычный)
  • Соевый соус 80 мл
  • Кинза 10 г
Рекомендуем!
Вверх