Салат "Сельдь под Шубой" с яблоком

Попросила у меня соседка немка, помочь собрать селедку под шубой:), рецепт то ей дали, а вот как всё преобразить в красивую и вкусную шубу не сказали:)

рецепт такой же как и мы любим, без моркови и картофеля....

конечно я бы взяла другую селедку, да и свеклу сама отварила бы.....но что есть из того и приготовим.....будет не менее вкусно!

свекла

лук

яблоко кислое

растительное масло

селедка

майонез

селедка оказалась очень соленая, пришлось вымачивать

подготовим всё

яблоко потерли, лук и селедку порезали мелко

натерли свеклу

начинаем собирать...первый слой лук чуть сбрызнутый растительным маслом

селедка

свекла и смазать майонезом

яблоко, мы его рано натерли и оно потемнело,

на вкусе не отразится:)

опять свекла

майонез

готово! эту тарелочку можно убрать в холодильник

а теперь соберем красивую, порционную тарелку с шубой, полосками нарезать огурец по всей длине и начинаем плести такой коврик)

вот он готов! подрезаем ровно...

сам огурец нарезаем кружками и удаляем сердцевину

каждый кружок прорезаем, и вставляем друг в друга

получается симпатичная косичка

красиво правда?

а в середину можно поместить любой салат, но так как у нас сегодня шуба, собираем её

и вот какая красота!

все вместе

в моей семье всегда делали шубу только так,

.....а соседка ушла довольная, сказала что будет готовить её часто!

Приятного аппетита!