![Салат с лапшой Салат с лапшой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1852/image_large_531459b3ac0940c12_04947583.jpg)
![Салат с лапшой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1852/image_middle_531459b3ac0940c12_04947583.jpg)
- Нам понадобится:
- огурцы
- зелёный лук
- крабовые палочки
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- соль
- 3 ст.л. рисового уксуса
- 3 ст.л. кунжутного масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст.л.поджаренных кунжутных семян
- 1 ч.л. натёртого чеснока
- 1 ч.л. натёртого имбиря
- лапша
В идеале этот салат делается с "рамэн" лапшой , у меня такой под рукой не оказалось, поэтому использовал то, что было. Вариантов гарнировки множество, но как правило всегда присутствуют свежие огурцы, и омлет порезанный тонкой соломкой.
Итак, для гарнировки я взял:
Огурцы.
Зелённый лук.
Крабьи палки.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/135cea34f2_91986401.jpg)
Для начала порежем зелёный лучок таким вот образом.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/bbac1acfa7_91986401.jpg)
И оставим в ледяной воде, он нам понадобится позже.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/1795aebcf4_91986401.jpg)
Огурцы порежем тонкой соломкой.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/f8291ad0a5_91986401.jpg)
Крабьи палки, так же
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/c4f1232185_91986402.jpg)
Теперь омлет, понадобится:
Два яйца.
Две ст. ложки мирина ( или 1ст. ложка сахара ).
Четверть чайной ложки соли.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/fe3e0c8a6d_91986402.jpg)
Взобьём яйца с мирином и солью, и сделаем тонких блинчиков, выхидит 4-5.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/95cf36ae9e_91986402.jpg)
Свернём их в рулет.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/eba79bedec_91986402.jpg)
И порежем полосками.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/1eaf62ce25_91986402.jpg)
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/49321aa54d_91986402.jpg)
Настала очередь заправки для салата, возьмём:
3 ст. ложки рисового уксуса.
3 ст. ложки кунжутного масла.
3 ст. ложки соевого соуса.
1 ст. ложку сахара.
2 ст. ложки поджаренных кунжутных семян.
1 ч. ложка натёртого чеснока.
1 ч. ложка натёртого имбиря.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/1323b28bda_91986402.jpg)
Влить в сковороду масло, добавить чеснок и имбирь. Тушить на медленном огне минут 5.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/4f6cb281d2_91986402.jpg)
Дать немного остыть, перелить в другую посуду и добавить оставшиеся ингредиенты.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/4104d3049c_91986402.jpg)
Хорошенько перемешать, и убрать в холодильник.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/fe73b37e4b_91986402.jpg)
Теперь лапша... У взял лингуини.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_16.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/f83dc8af51_91986403.jpg)
Отварим в подсоленной воде ( не переварить!) Промыть в холодной воде, затем оставить в кастрюле с ледяной водой минут на 10.
Отцедить лапшу и зелёный лук, смешать с заправкой.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_17.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/197b484190_91986403.jpg)
Выложим на тарелку.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_18.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/86837ff501_91986403.jpg)
Сверху выложим огурцы, крабьи палки и омлет.
![8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_19.jpg](/upload/images/recipe/item/1852/b54b792e18_91986403.jpg)
Подавать охлажденным! Приятного аппетита! ...