![Салат "Морской" Салат "Морской"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1848/image_large_531459b3ac0940c12_04947582.jpg)
![Салат "Морской"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1848/image_middle_531459b3ac0940c12_04947582.jpg)
- Нам понадобится:
- 5 маринованных огурцов
- 1 маленькое яблоко
- 200г копченой сельди
- 1 отварная небольшая свекла
- 150г нежирной сметаны
- 0,5 красной луковицы
- 1 ч.л.сахара
- 1 ч.л. винного уксуса
Согласитесь,что вполне достойное сочетание продуктов, правда я решил не полностью использовать сельдь , а прибавить к ней ещё филе копчёной форели, мне почему то, показалось ,что копчёная сельдь уж слишком обладает вкусом копченностей и поэтому с вводом форели, которая была менее копчена на вкус , постарался как то немного нивелировать этот привкус.
Приступил к подготовки ингредиентов .
![9378d5e9c77af99343343580207360c7_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1848/f8d4a5963d_91986397.jpg)
Огурчики были порезаны на кубики , та же участь постигла свёклу и яблочко .
Рыбку порезал тонкими полосками , а также лучок . Выбирайте для салата сладкий лук.
Взяли подходящую посудину для смешивания и приступили к нему в следующей очерёдности.
Сначала рыбку, затем огурчики , яблочко, уксус, сахар и сметану . Все это аккуратно перемешали и только после этого добавили свёклу. Откорректировали вкусу перцем и солью.
![9378d5e9c77af99343343580207360c7_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1848/bb46e8a071_91986398.jpg)
Обращаю внимание на следующею позицию . Салат надо подержать в холодильнике и лучше пару часов .
Насыщение и пропитывание салата происходит после того как он постоит в холоде .
После этого достаём и начинаем дегустировать . Скажу вам, получился очень интересный салат и мои домочадцы были довольны .
Тут мне приходит мысль, а не попробовать пойти дальше . Убрать копчение , а вложить в основную базу простую селёдочку . Благо селёдка была дома , а изготовление салата не требует часовых затрат ..
Было сказано и было сделано ...
![9378d5e9c77af99343343580207360c7_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1848/26b3357a13_91986398.jpg)
О..о уже другой оттенок салата появился , более привычный ...
![9378d5e9c77af99343343580207360c7_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1848/16a6e9672c_91986398.jpg)
Рекомендую попробовать сделать два варианта , но а я кушая второй вариант , подумал , а что , если добавить каперсы , может кто то захочет добавить майонез или допустим шпроты ... ну это я думаю, будет следующей историей ..
Хочу закончить пост этим видео отрывком
Приятного всем аппетита !