- Для теста:
- Мука пшеничная - 340 г.
- Вода - 170 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г.
- Сахар - 1 ч.л
- Соль - 1 щепотка
- Оливковое масло - 25 мл
- Для начинки:
- Фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) - 300 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Соль, перец черный молотый, сухой чеснок - по вкусу
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 200 г.
- Для соуса:
- Помидоры свежие (или томаты в собственном соку) - 2 шт.
- Оливковое масло - 1 ч.л
- Соль, черный перец, орегано, базилик - по вкусу
- Для смазывания теста:
- Яйцо куриное - 1 шт.
Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! В моем ресторане блюдо пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые соединившись вместе создают потрясающий вкус. Рекомендую!
Как приготовить дрожжевой пирог с мясом
Пошаговое описание рецепта
1. Подготовить все ингредиенты.
Сперва замешать тесто.
Накрыть пленкой и дать постоять, пока делаем начинку.
Сделать фарш из мяса.
Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
2. Добавить к луку фарш и также обжарить.
Сделать соус, которым будем смазывать тесто пирога.
3. Расскатать тесто, сделать надрезы посередине в виде солнышка.
По кругу нанести соус, затем фарш, тертый сыр.
4. Завернуть правильно пирог, заворачивая надрезанные края.
Смазать сверху тесто взбитым яйцом или желтком.
