Зразы с грибами и яйцом

Зразы с грибами и яйцом
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Фарш (свинина + говядина) - примерно 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт. (луковица средней величины)
  • Хлеб (батон или белый хлеб)
  • Масло растительное (для смазывания формы для запекания)
  • Соль
  • Перец
  • Начинка:
  • Грибы (опята)
  • Масло сливочное для обжарки грибного фарша
  • Лук репчатый
  • Яйца
  • Соль
  • Перец

Пошаговое описание рецепта

Зразы с грибами и яйцом - шаг 1
1

1.

Зразы с грибами и яйцом - шаг 2
2

2. Грибы мелко порубить, добавить воды, варить минут 20 - 30. После выкипания водички, добавить сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко порезанный репчатый лучок, тушить до готовности

Зразы с грибами и яйцом - шаг 3
3

3. Яйца отварить, порубить

Зразы с грибами и яйцом - шаг 4
4

4.

Зразы с грибами и яйцом - шаг 5
5

5. Соединить грибы и яичную крошку

Зразы с грибами и яйцом - шаг 6
6

6. Из фарша сформовать лепешки диаметром 10 см. На середину выложить грибной фарш, края защипнуть. Зразы опустить в льезон, затем в панировочную смесь

Зразы с грибами и яйцом - шаг 7
7

7. Зразы выложить на противень, проколоть вилкой (в процессе запекания их может разорвать), сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовой шкаф. Запекать до красивой светло-коричневой корочки и готовности

Зразы с грибами и яйцом - шаг 8
8

8. Готовые зразы можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром, например, с гороховой кашей. Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • Фарш (свинина + говядина) - примерно 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт. (луковица средней величины)
  • Хлеб (батон или белый хлеб)
  • Масло растительное (для смазывания формы для запекания)
  • Соль
  • Перец
  • Начинка:
  • Грибы (опята)
  • Масло сливочное для обжарки грибного фарша
  • Лук репчатый
  • Яйца
  • Соль
  • Перец
Рекомендуем!
Вверх