Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриный фарш - 0,5 кг
  • белый хлеб - 1-2 ломтика
  • картофель - 1-2 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • вермишель мелкая - 1 жменя
  • масло растительное
  • зелень
  • соль, перец

1. Приготовить фрикадельки: куриный фарш смешать с замоченным и хорошо отжатым хлебом, посолить, поперчить и тщательно перемешать и сформирвоать маленькие фрикадельки (можно их формировать при помощи чайной ложки непосредственно перед погружением в кипяток).

2. Приготовить зажарку: лук мелко нарезать, обжарить на масле несколько минут, добавить потертую на терке морковь и протушить 10 минут, переодически помешивая.

3. В кастрюлю налить воду, закипятить ее, добавить фрикадельки, дать снова закипеть воде, снять пену (если есть).

4. Добавить нарезанный картофель, проварить 10 минут, добавить зажарку и варить до готовности картофеля (10-15 минут), добавить вермишель, посолить, пеперчить, в самом конце добавить мелконарезанную зелень и снять с огня.
Дать настояться в течении 20 минут, что б "дошла вермишель".

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    вкусный супчик! :an_yum12:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх