![Тыквенный суп-пюре с курицей Тыквенный суп-пюре с курицей](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3139/image_large_531459b3ac0940c12_04947999.jpg)
![Тыквенный суп-пюре с курицей](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3139/image_middle_531459b3ac0940c12_04948000.jpg)
- Нам понадобится:
- Грудка куриная - 1 шт
- Лук - 1-2 шт
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Тыква - 600 г
- Базилик сушеный - по желанию
Домочадцы сказали, что курица необязательна, блюдо и так самодостаточное. По мне так хочется хоть что-то пожевать, а не только пюре ложками загребать=)) Решать вам..
Пошаговое описание рецепта
![Тыквенный суп-пюре с курицей - шаг 1 Тыквенный суп-пюре с курицей - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3139/1346151389_large.jpg)
1. 1. Куриную грудку промываем в холодной воде, убираем отходы и закидываем в кипящую воду (около литра), сбавляем огонь.
2. Через 20 минут увеличиваем на деление огонь (чтобы кипело) и солим. Начинаем резать овощи. Еще через 10 минут отключаем плиту, достаем и нарезаем курицу, бульон отставляем.
3. В кастрюле разогреть раст. масло, обжариваем лук и морковь 10 минут, периодически подливая воду. Добавляем картофель и тыкву, заливаем бульоном. Солим и перчим. Накрываем крышкой, огонь прибавим, когда закипит-убавляем. В общем, следим, чтобы булькала жидкость. Тушим 20 минут.
Солим, добавляем базилик.
Какой красивый суп! ВКУСНОТА![:an_e_d_a:](/images/animate-smiles/eat2.gif)
замечательный рецепт, особенно про булькание понравилось .