Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе
1 час
4 порции
  • Курица:
  • 2 крупных кусочка куриного филе
  • оливковое масло
  • сладкая паприка молотая
  • соль, перец
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ст. л. винного уксуса
  • 250 г Маскарпоне
  • 8-10 маслин без косточки
  • соль, перец
Алеся
18426
Пошаговое описание рецепта
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 1
1

1. Куриное филе вымыть, обсушить, натереть смесью сладкой паприки, соли, перца.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 2
2

2. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны на оливковом масле, затем переложить филе в термостойкую форму.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 3
3

3. В посуду с толстым дном налить немного масла, обжарить измельченный лук и чеснок.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 4
4

4. Затем добавить измельченные помидоры в собственном соку, винный уксус, сахар, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на сильном огне помешивая, чтобы соус чуть загустел.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 5
5

5. Слегка остудить томатный соус и добавить Маскарпоне. Перемешать и залить соусом курицу.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 6
6

6. Маслины нарезать кружочками и выложить поверх соуса. Поставить в прогретую до 190 градусов духовку и запекать 30 минут.

Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 7
7

7. Пока готовится курица, отварить макароны. Подавать курицу в сливочно-томатном соусе с макаронами и зеленым салатом. Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Курица:
  • 2 крупных кусочка куриного филе
  • оливковое масло
  • сладкая паприка молотая
  • соль, перец
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ст. л. винного уксуса
  • 250 г Маскарпоне
  • 8-10 маслин без косточки
  • соль, перец
Рекомендуем!
Вверх