Курица в сливочно-томатном соусе

1 час
4 порции
Курица в сливочно-томатном соусе Курица в сливочно-томатном соусе
  • Курица:
  • 2 крупных кусочка куриного филе
  • оливковое масло
  • сладкая паприка молотая
  • соль, перец
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ст. л. винного уксуса
  • 250 г Маскарпоне
  • 8-10 маслин без косточки
  • соль, перец
Шаг 1
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 1
1

1. Куриное филе вымыть, обсушить, натереть смесью сладкой паприки, соли, перца.

Шаг 2
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 2
2

2. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны на оливковом масле, затем переложить филе в термостойкую форму.

Шаг 3
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 3
3

3. В посуду с толстым дном налить немного масла, обжарить измельченный лук и чеснок.

Шаг 4
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 4
4

4. Затем добавить измельченные помидоры в собственном соку, винный уксус, сахар, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на сильном огне помешивая, чтобы соус чуть загустел.

Шаг 5
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 5
5

5. Слегка остудить томатный соус и добавить Маскарпоне. Перемешать и залить соусом курицу.

Шаг 6
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 6
6

6. Маслины нарезать кружочками и выложить поверх соуса. Поставить в прогретую до 190 градусов духовку и запекать 30 минут.

Шаг 7
Курица в сливочно-томатном соусе - шаг 7
7

7. Пока готовится курица, отварить макароны. Подавать курицу в сливочно-томатном соусе с макаронами и зеленым салатом. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 9
Показать более старые комментарии
  • Ольга_2017
    Ольга_2017 28

    Алеся, спасибо! Очень вкусно )

  • Алеся
    Алеся
    Автор
    137917

    На здоровье! :)

  • Liza-51403
    Liza-51403

    Получилось очень вкусно!)Теперь это один из наших частых рецептов.Не думала что сыр сыгрпет такую огромную роль в блюде.Огромное спасибо)

  • Анна-52099
    Анна-52099 1

    Приготовила только что. Очень вкусно получилось, очень! Только попробовала, сейчас сядем ужинать как раз. Отличный рецепт, спасибо👍

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      137917 ответила на комментарий Анна-52099

      На здоровье и приятного аппетита! 😊

  • yui
    yui

    Невероятная вкуснятина! Большое спасибо за рецепт. Я ещё на приготовлении соуса была готова его съесть, прямо без курицы. 🍽

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      137917 ответила на комментарий yui

      Очень рада, что понравилось! 🙂


Вверх