Кукурузная каша с курицей и грибами

Кукурузная каша с курицей и грибами
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г кукурузной крупы
  • 1 куриное филе
  • 6-8 крупных свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г Пармезана
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль, перец
Замечательный обед или ужин получится у вас из довольно простых ингредиентов. Очень сытная каша с нотками пармезана, лук, грибы и сочное куриное филе сочетаются просто отлично. Приготовлено по рецепту Ирины Овчинниковой. Ингредиенты рассчитаны на две порции.

Пошаговое описание рецепта

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 1
1

1. Налить на сковороду немного масла, хорошо прогреть. Куриное филе посолить и поперчить, обжарить до румяности с обоих сторон на сильном огне, затем убавить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 2
2

2. Довести курицу до готовности (еще примерно 15-20 минут).

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 3
3

3. Затем выложить курицу на тарелку, обернув фольгой, чтобы не остывала. На сковороду налить еще немного масла и хорошо нагреть. Выложить измельченную луковицу, обжарить до румяности.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 4
4

4. Добавить к луку нарезанные дольками грибы, на сильном огне довести до готовности, стараясь не помешивать сильно часто.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 5
5

5. Посолить и поперчить, добавить выдавленный чеснок, перемешать и через пару минут снять с огня.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 6
6

6. Параллельно с жаркой курицы закипятить в кастрюле 800 мл воды, слегка подсолить. Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу в кипящую воду и на среднем огне варить до готовности, до состояния пюре.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 7
7

7. Затем добавить сливочное масло.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 8
8

8. Следом добавить натертый сыр Пармезан (или похожий). Тщательно перемешать.

Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 9
9

9. Подавать кукурузную кашу с грибами и нарезанной курицей. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх