![Кукурузная каша с курицей и грибами Кукурузная каша с курицей и грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/image_large_531459b3ac0940c12_04949681.jpg)
![Кукурузная каша с курицей и грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/image_middle_531459b3ac0940c12_04949681.jpg)
- Нам понадобится:
- 100 г кукурузной крупы
- 1 куриное филе
- 6-8 крупных свежих шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г Пармезана
- 20 г сливочного масла
- растительное масло
- соль, перец
Пошаговое описание рецепта
![Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 1 Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/large_20170228_9661ded170.jpg)
1. Налить на сковороду немного масла, хорошо прогреть. Куриное филе посолить и поперчить, обжарить до румяности с обоих сторон на сильном огне, затем убавить огонь и накрыть сковороду крышкой.
![Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 3 Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/large_20170228_0ad56b9f95.jpg)
3. Затем выложить курицу на тарелку, обернув фольгой, чтобы не остывала. На сковороду налить еще немного масла и хорошо нагреть. Выложить измельченную луковицу, обжарить до румяности.
![Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 4 Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/large_20170228_77b7ecd88e.jpg)
4. Добавить к луку нарезанные дольками грибы, на сильном огне довести до готовности, стараясь не помешивать сильно часто.
![Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 5 Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/large_20170228_b0fedc24d7.jpg)
5. Посолить и поперчить, добавить выдавленный чеснок, перемешать и через пару минут снять с огня.
![Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 6 Кукурузная каша с курицей и грибами - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6756/large_20170228_f66bd0d936.jpg)
6. Параллельно с жаркой курицы закипятить в кастрюле 800 мл воды, слегка подсолить. Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу в кипящую воду и на среднем огне варить до готовности, до состояния пюре.