Постные фасолевые котлеты

5 и более порций
Постные фасолевые котлеты
  • Нам понадобится:
  • 400 г фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло
В пост хочется как-то разнообразить своё меню и фасолевые котлеты замечательная альтернатива привычным мясным котлетам. По содержанию белка фасоль уступает только мясу, а витамина С в ней больше, чем в абрикосах, сливах или персиках.
Также это блюдо подойдёт вегетарианцам.
Постные фасолевые котлеты - шаг 1
1

1. Фасоль залить водой и оставить на несколько часов, можно на ночь. Затем отварить до готовности, отцедить от жидкости и остудить.

Постные фасолевые котлеты - шаг 2
2

2. Морковь и картофель отварить.

Постные фасолевые котлеты - шаг 3
3

3. Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

Постные фасолевые котлеты - шаг 4
4

4. Фасоль, картофель и морковь пюрировать блендером или перемолоть мясорубкой.

Постные фасолевые котлеты - шаг 5
5

5. Добавить жаренный лук, соль, перец.

Постные фасолевые котлеты - шаг 6
6

6. Перемешать до однородности.

Постные фасолевые котлеты - шаг 7
7

7. Из фасолевой массы сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Постные фасолевые котлеты - шаг 8
8

8. Обжаривать на растительном масле

Постные фасолевые котлеты - шаг 9
9

9. с двух сторон до золотистого цвета. Готовые котлеты можно подавать в таком виде, а можно протушить 5 минут в томатном соусе.

Постные фасолевые котлеты - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх