![Зелёная чечевица с чесноком и бальзамическим уксусом Зелёная чечевица с чесноком и бальзамическим уксусом](/upload/images/recipe/item/10060/image_large_68856011a432338aa_11768920.jpg)
![Зелёная чечевица с чесноком и бальзамическим уксусом](/upload/images/recipe/item/10060/image_middle_68856011a432338aa_11768920.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст. зелёной чечевицы
- 3 ст. воды
- соль
- 3-4 зубка чеснока (или по вкусу)
- оливковое масло по вкусу
- бальзамический уксус по вкусу
Во многих регионах, почему-то, чечевица незаслуженно забыта. О ней не слыхали совсем, или её не любят? А ведь из неё можно приготовить столько вкусных и полезных блюд: супы, каши, котлеты, блины, салаты.
Существует несколько видов чечевицы: красная, жёлтая, зелёная, коричневая. Говорят, что есть и чёрная, но я такой не видела. Красная чечевица очень быстро разваривается, поэтому если вам надо чечевичное пюре, то лучше готовить её. А вот зелёная чечевица варится дольше, и из неё получается красивая рассыпчатая каша, где каждое зёрнышко целое и красивое.
Сварите зелёную чечевицу, полейте её оливковым маслом, бальзамическим уксусом и добавьте чесночка по вкусу - получите ароматную вкусную и полезную кашу. Все кто соблюдают пост, возьмите рецепт на заметку.
подскажите ,может знаете пропорцию чечевицы и воды для мультиварки,чтоб сварилась и воды не осталось .
Добрый день! Я думаю, что это зависит от модели вашей мультиварки. Какие у неё есть режимы? В моей, например, режим Гречка варит пока там есть вода. Это автоматический режим. Можно попробовать пропорции, как для риса например.
так и сделал .у меня есть режим экспресс,отключает после полного выкипания, (мультя Редмонд м26), стакан зеленой чечевицы,четыре стакана воды, получилась сильно разваренная, следующий раз попробую меньше воды.
Экспериментальным методом и получите вкусную чечевицу![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)