Традиционно, пастрома́ — это мясной деликатес из говядины, но вариаций на тему появилось уже так много, что готовят пастрому сейчас из любого мяса. Я приготовила из куриного филе. Пастрома получилась очень нежная и сочная. Очень вкусно! Рекомендую!
1. Филе вымыть, поместить в глубокую миску, залить молоком заранее размешанным с солью и оставить на ночь в холодильнике (или минимум на 4 часа).
Шаг 2
2
2. Вынуть филе, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3
3
3. Включить духовку на 220-250 градусов (или на максимум вашей духовки, если у вас меньшая максимальная температура). Куриное филе соединить и плотно обмотать ниткой. Приготовить обмазку, смешав мед, масло, специи и измельченный чеснок.
Шаг 4
4
4. Обмазать филе маринадом со всех сторон. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5
5
5. Поставить пастрому в уже прогретую до максимума духовку. Через 20 минут духовку выключить, но дверцу не открывать до полного остывания духовки.
Шаг 6
6
6. Когда духовка остынет, пастрому можно доставать, нарезать и подавать! Приятного аппетита!
《Разогреть духовку до максимума》？Вы серьезно？У моего друга духовка больше чем на 280 не разгоняется, а у меня максимум 450-500. И Вы хотите сказать, что разницы через 20 минут запекания не будет?！
Спасибо, что обратили внимание. Исправил описание в этом шаге на более понятное: "Включить духовку на 220-250 градусов (или на максимум вашей духовки, если у вас меньшая максимальная температура)."
Рецепт отличный!!! Теперь куриную грудку буду выпекать только так - безпроиграшный вариант. Эксперементировала со специями, но результат всегда потрясающий. Спасибо большое.
а я к меду и оливковому маслу добавляю соевый соус в таком же рецепте
действительно очень вкусно!
спасибо - а то я и забыла про такую курочку к НГ!
На здоровье!
《Разогреть духовку до максимума》？Вы серьезно？У моего друга духовка больше чем на 280 не разгоняется, а у меня максимум 450-500. И Вы хотите сказать, что разницы через 20 минут запекания не будет?！
Как раз для такого случая я написала уточнение в градусах
С уточнением 《на максимум вашей духовки》. Зачем это уточнение, если указана конкретная температура?
Спасибо, что обратили внимание. Исправил описание в этом шаге на более понятное: "Включить духовку на 220-250 градусов (или на максимум вашей духовки, если у вас меньшая максимальная температура)."
Спасибо за рецепт) ну очень вкусно
делала все по рецепту, правда мед к меня был имбирный, но вкус не испортил, а только добавил свою особую нотку)
Какая румяная! Очень рада, что понравилось, я тоже очень этот рецепт люблю))
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Буду готовить ещё: прямо второе дыхание для поднадоевшей курицы)))
Рецепт отличный!!! Теперь куриную грудку буду выпекать только так - безпроиграшный вариант. Эксперементировала со специями, но результат всегда потрясающий. Спасибо большое.
Спасибо за такой приятный отзыв!