![Салат "Табуле"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_large_59255d19b32fc7b2761966102_61966102.jpg "Салат "Табуле"")
- Нам понадобится:
- 0,5 ст. булгура
- 1,5 ст. воды
- сок с 0,5 лимона
- 2-3 помидора (250 г.)
- свежая мята по вкусу
- оливковое масло
- сладкий перец по желанию
- зелёный лук
- соль
- большой пучок петрушки
Ни одно блюдо не вызывает столько споров, как салат "Табуле". В комментариях под каждым рецептом салата все доказывают, что только его рецепт приготовления истинно правильный. На самом деле табуле готовят в разных странах и везде он имеет свои отличия: в Ливане табуле готовят из булгура, в Морокко и Тунисе предпочитают готовить из кускуса, на русскоязычных сайтах и вовсе предлагали готовить с пшеном или перловкой.
Я табуле готовила первый раз и, чтоб не путаться какой-же рецепт правильный, зашла на ливанский кулинарный сайт и с помощью переводчика перевела рецепт и приготовила.
Табуле, это не каша, а салат. Поэтому какая бы не была крупа, её там должно быть немного.
![Салат "Табуле" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_middle_87945d19b32d61c9661966094_61966095.jpg "Салат "Табуле" - шаг 1")
![Салат "Табуле" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_middle_56755d19b340b86c061966096_61966097.jpg "Салат "Табуле" - шаг 2")
![Салат "Табуле" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_middle_71795d19b346add3961966097_61966098.jpg "Салат "Табуле" - шаг 3")
![Салат "Табуле" - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_middle_72115d19b34d9eb9761966099_61966100.jpg "Салат "Табуле" - шаг 4")
![Салат "Табуле" - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8823/image_middle_63335d19b35d033c261966100_61966101.jpg "Салат "Табуле" - шаг 5")
