Салат "Табуле"

30 минут
4 порции
Салат "Табуле"
  • Нам понадобится:
  • 0,5 ст. булгура
  • 1,5 ст. воды
  • сок с 0,5 лимона
  • 2-3 помидора (250 г.)
  • свежая мята по вкусу
  • оливковое масло
  • сладкий перец по желанию
  • зелёный лук
  • соль
  • большой пучок петрушки

Ни одно блюдо не вызывает столько споров, как салат "Табуле". В комментариях под каждым рецептом салата все доказывают, что только его рецепт приготовления истинно правильный. На самом деле табуле готовят в разных странах и везде он имеет свои отличия: в Ливане табуле готовят из булгура, в Морокко и Тунисе предпочитают готовить из кускуса, на русскоязычных сайтах и вовсе предлагали готовить с пшеном или перловкой.

Я табуле готовила первый раз и, чтоб не путаться какой-же рецепт правильный, зашла на ливанский кулинарный сайт и с помощью переводчика перевела рецепт и приготовила. 

Табуле, это не каша, а салат. Поэтому какая бы не была крупа, её там должно быть немного.

Как приготовить салат "Табуле" быстро и просто

Салат "Табуле" - шаг 1
1

1. Приготовьте булгур, как написано на упаковке. Остудить и добавить сок лимона. Перемешать.

Совет

Булгур бывает разного помола. Один сорт булгура надо варить, для другого достаточно залить кипятком.

Салат "Табуле" - шаг 2
2

2. Всю зелень мелко порубить.

Салат "Табуле" - шаг 3
3

3. Добавить к зелени булгур и нарезанные кубиками помидоры и перец.

Салат "Табуле" - шаг 4
4

4. Добавить оливковое масло, соль и перемешать.

Салат "Табуле" - шаг 5
5

5. Подавать украсив дольками лимона или листьями салата.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх