Куриная печень, глазурированная бальзамическим уксусом с клубникой

Куриная печень, глазурированная бальзамическим уксусом с клубникой
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 300 г клубники
  • 120 мл бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 3 шт лук-шалот
  • 3-4 веточки тимьяна (можно заменить на сушеный)
  • 3 ч. л. сахара
  • 200 г разноцветного микс-салата
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • 3-4 помидорки черри для украшения
smakoli
3895
Куриная печень, глазурированная бальзамическим уксусом с клубникой - шаг 1

1. Тщательно очистить печень, посыпать перцем и мариновать в оливковом масле в течение 15 минут, затем обжарить на сковороде, переложить в другую посуду.
В той же сковороде обжарить нарезанный кубиками лук-шалот. Долить бальзамический уксус, добавить веточку тимьяна и проварить около 3 минут на слабом огне, пока уксус не испарится до половины объема.

2. Приправить сахаром и добавить сливочное масло. Готовить, пока луково-бальзамический соус не начнет загустевать. Затем добавить обжаренную ранее куриную печень и нарезанную клубнику. Все аккуратно, но тщательно перемешать и переложить на блюдо с разноцветным салатом.

Время приготовления не больше 30 минут!
Вкус изумительный!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Какой у тебя замечательный салатик! :an_nyam_nyam:

  • smakoli
    smakoli
    Автор
    3895

    Оксан, он только так выглядит, как салатик. Это самостоятельное блюдо!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх