![Печень куриная с грибами в сметанном соусе Печень куриная с грибами в сметанном соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_large_7742610a6e0184ad8_28073511.jpg)
![Печень куриная с грибами в сметанном соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_middle_7742610a6e0184ad8_28073511.jpg)
- Нам понадобится:
- Печень куриная 500 гр
- Шампиньоны 350 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Сметана 12% 100 гр
- 1 зубчик чеснока
Если я все правильно посчитала, то на 100 гр готового продукта выходит 91 кал.
На все блюдо: 1050 гр-949 кал б 114.6 ж 47 у 20.8
Как приготовить печень куриную с грибами в сметанном соусе
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
![Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 1 Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_large_5573610a4c9513e8f28065670_28065670.jpg)
1
1. Слегка обжарить печень. Только до момента сворачивания крови в печени. Печень обжариваем целыми кусочками на минимальном количестве масла
Шаг 2
![Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 2 Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_large_4615610a4d031777628065671_28065671.jpg)
2
2. Шампиньоны режем на дольки и тоже слегка обжариваем. Обжариваем на остатке масла и жидкости которую выделит печень.
Шаг 4
![Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 4 Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_large_1060610a4db12158628065673_28065673.jpg)
4
4. Пока жарятся грибы и лук, нарезаем печень на кусочки. Добавляем на сковороду, солим. Перемешиваем.
Совет
Если порезать печень на первом этапе, она будет сухая и более твердая.
Шаг 5
![Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 5 Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10325/image_large_9576610a4e20164ba28065675_28065675.jpg)
5
5. Выдавливаем чеснок через пресс. Добавляем сметану и 500 мл кипячёной воды, перемешиваем до однородности. Заливаем соусом печень.