Печень куриная с грибами в сметанном соусе

45 минут
5 и более порций
Печень куриная с грибами в сметанном соусе Печень куриная с грибами в сметанном соусе
  • Нам понадобится:
  • Печень куриная 500 гр
  • Шампиньоны 350 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Сметана 12% 100 гр
  • 1 зубчик чеснока

Если я все правильно посчитала, то на 100 гр готового продукта выходит 91 кал.

На все блюдо: 1050 гр-949 кал б 114.6 ж 47 у 20.8

Как приготовить печень куриную с грибами в сметанном соусе

Шаг 1
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 1
1

1. Слегка обжарить печень. Только до момента сворачивания крови в печени. Печень обжариваем целыми кусочками на минимальном количестве масла

Шаг 2
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 2
2

2. Шампиньоны режем на дольки и тоже слегка обжариваем. Обжариваем на остатке масла и жидкости которую выделит печень.

Шаг 3
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 3
3

3. К шампиньонам добавляем лук нарезанный полукольцами. Обжариваем до мягкости лука.

Шаг 4
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 4
4

4. Пока жарятся грибы и лук, нарезаем печень на кусочки. Добавляем на сковороду, солим. Перемешиваем.

Совет

Если порезать печень на первом этапе, она будет сухая и более твердая.

Шаг 5
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 5
5

5. Выдавливаем чеснок через пресс. Добавляем сметану и 500 мл кипячёной воды, перемешиваем до однородности. Заливаем соусом печень.

Шаг 6
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 6
6

6. Заливаем печень соусом, накрываем крышкой и оставляем томится на 20 минут.

Шаг 7
Печень куриная с грибами в сметанном соусе - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх