Паштет из куриной печени и тыквы

1 час
5 и более порций
Паштет из куриной печени и тыквы
  • Нам понадобится:
  • 500 г куриной печени
  • 200 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 50 г сливочного масла

С началом сезона тыквы, я добавляю её почти во все блюда. Вот приготовила паштет из куриной печени и тыквы. Паштет получился очень нежным, а тыква придала ему сочности и почти неуловимой сладости. Сладость, вроде, как и не ощущается, но послевкусие остаётся. Может это зависит ещё и от сорта тыквы... Если любите орехи, то добавьте в паштет горсть измельчённых орехов и вкус станет ещё изысканней.

 

Как приготовить паштет из куриной печени и тыквы

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 1
1

1. Лук очистить нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 2
2

2. Печень промыть, очистить и добавить к луку. Слегка обжарить.

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 3
3

3. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду к печени и луку.

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 4
4

4. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности тыквы.

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 5
5

5. Готовые печень и тыкву пюрировать блендером, добавить соль, перец. Я ещё всегда добавляю имбирь.

Паштет из куриной печени и тыквы - шаг 6
6

6. Подавать охладить и подавать.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • N. May
    N. May 24592

    Вика, рецепт просто замечательный! Очень люблю дамашние паштеты, с тыквой ещё не готовила, но даже не сомневаюсь, что такой паштет получается необыкновенно вкусным😋 Сочетание тыквы и куриной печёнки, на мой вкус, весьма удачное.🙂 Обязательно попробую в следующий раз добавить в паштет тыкву.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      365400 ответила на комментарий N. May

      Настя, спасибо! На мой вкус тыква сочетается со всеми продуктами🙃. Я б её везде добавляла.

    • N. May
      N. May 24592 ответила на комментарий Виктория

      Согласна!🙂

  • Хельга-58761
    Хельга-58761 3365

    попробую, кусочек тыквы есть)


Только проверенные рецепты!
Вверх