Куриные желудки в остром соусе

1 час
4 порции
Куриные желудки в остром соусе
  • Нам понадобится:
  • 500 г. куриных желудков
  • 1/2 луковицы
  • 2 острых перца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 200 г. томатного пюре
  • сливочное масло
  • 200 мл. пива
  • 150 мл. вина
  • 100 мл. воды

Куриные желудки в остром соусе – типичная португальская закуска, которая готовится в остром соусе со специями. Блюдо отлично подойдёт для перекуса с семьей или друзьями. Куриные желудки с большим количеством острого соуса и обязательно -свежего хлеба. 
 Не игнорируйте некоторые ингредиенты и старайтесь их не заменять, потому что все они важны для идеального вкуса. Чеснок, томатная паста, белое вино и пиво - являются одними из основных ингредиентов.

 

Как приготовить куриные желудки в остром соусе

Куриные желудки в остром соусе - шаг 1
1

1. Очистить желудки от жёлтой плёнки и разрезать на две части.

Куриные желудки в остром соусе - шаг 2
2

2. Лук, чеснок и перец измельчить.

Куриные желудки в остром соусе - шаг 3
3

3. Нагреть масло и обжарить лук, чеснок и перец. Добавить желудки и обжарить.

Куриные желудки в остром соусе - шаг 4
4

4. Для соуса соединить томатное пюре, воду, пиво, вино, соль, перец, перемешать и тушить на среднем огне 40-60 минут до загустения.

Куриные желудки в остром соусе - шаг 5
5

5. Смешать соус и обжаренные желудки и тушить все вместе около 25-30 минут. Подавать куриные желудки в качестве закуски, вместе с деревянными шпажками.

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх