- Нам понадобится:
- 1 кг куриных желудков
- 2 крупные луковицы
- соль
- перец (чёрный молотый)
- чеснок
- соевый соус
- уксус
Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Шаг 1
1. Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).
Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
люблю остренькое,спасибо!