Гречаники с печенью

Гречаники с печенью
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст. отварной гречки
  • 500 гр. печени
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. муки
  • соль, перец

Гречаники - это блюдо украинской кухни. Это такие котлеты из гречки с печенью или мясом. Гречаники с печенью полностью самостоятельное блюдо, как жареная печень с гарниром. Вкусно и сытно.
Пошаговое описание рецепта
Гречаники с печенью - шаг 1
1

1. Гречку отварить до готовности в подсоленной воде.

Гречаники с печенью - шаг 2
2

2. Лук перекрутить в мясорубке или блендере.

Гречаники с печенью - шаг 3
3

3. Печень промыть и тоже перекрутить в мясорубке или блендере.

Гречаники с печенью - шаг 4
4

4. Соединить лук, гречку, печень, соль, перец, муку, яйца.

Гречаники с печенью - шаг 5
5

5. Хорошо перемешать.

Гречаники с печенью - шаг 6
6

6. Выкладываем массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.

Гречаники с печенью - шаг 7
7

7. Обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Гречаники с печенью - шаг 8
8

8. Гречаники с печенью подавать с овощами или просто со сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 4
  • Каркуша
    Каркуша

    Очень вкусно! Мои гречку не любят, а тут уплели всё за милый мой. Спасибо!!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43615

      :an_smile:Главное хорошо спрятать гречку. Приятного аппетита!

  • olga395
    olga395 1

    Спасибо за рецепт :an_cool_cool:получилось очень вкусно,только я добавила обжаренный лук и обжаренную морковь)))))

  • Виктория
    Виктория
    Автор
    43615

    Спасибо, порадовали:an_smile: Рецепт - это ж просто основа. а добавлять можно по своему вкусу все что нравится:an_smile:


  • Ингредиенты
  • 1,5 ст. отварной гречки
  • 500 гр. печени
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. муки
  • соль, перец
Рекомендуем!
Вверх