Сердечные котлетки

Сердечные котлетки
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг сердечек куриных
  • 0,5 чеснока
  • 2 головки лука
  • 0,5 ст манной крупы
  • 2 кусочка булки
  • 1 яйцо
  • 50 мл масла растительного
  • специи
  • соль
  • перец
  • соус
  • 100г томат-пасты
  • 2 ст.л муки
  • 500 мл воды
  • специи
Автор рецепта: ,

 

Ингредиенты:

седечки куриные 1кг

чеснок 0,5 головки

лук 2 головки репка

манка 0,5 стакана

булка 2 кусочка

яйцо 1 шт.

масло растительное 50 мл

специи, соль и перец по вкусу

Для соуса:

томат-паста 100 гр

мука 2 ст. ложки

вода 500 мл

специи по вкусу

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_2.jpg

 

 

Приготовление:

Сначала прокрутили фарш на мясорубке. Перед этим сердечки хорошо промыли. В фарш промолоть и лук, и чеснок, и булочку (не размачивать).

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_3.jpg

 

 

Добавить яйцо и бульонный кубик

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_4.jpg

 

 

кубик добавляем в качестве приправы!

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_5.jpg

 

 

Добавляем манку и хорошо перемешиваем фарш.

Готовый фарш ставим на час в холодильник!

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_6.jpg

 

 

Потом из фарша лепим небольшие котлетки и слегка обжариваем

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_7.jpg

 

 

Обжаренные котлетки уладываем на противень

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_8.jpg

 

 

Заливаем их томатным соусом. Кто не любит, может использовать любой другой!

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_9.jpg

 

 

 

И ставим в духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов.

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_10.jpg

 

 

через час наши котлетки готовы!

 

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_11.jpg

 

 

Угощайтесь на здоровье! Если будете подавать с макаронами, присыпьте их сыром!

d0efec03d9acc54c0f9c6ef8bd7682ae_12.jpg

 

 

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 кг сердечек куриных
  • 0,5 чеснока
  • 2 головки лука
  • 0,5 ст манной крупы
  • 2 кусочка булки
  • 1 яйцо
  • 50 мл масла растительного
  • специи
  • соль
  • перец
  • соус
  • 100г томат-пасты
  • 2 ст.л муки
  • 500 мл воды
  • специи
Рекомендуем!
Вверх