Белая фасоль с луком, запеченные в пиве

4 порции

Нам понадобится:
2 ст. белой сухой фасоли (400 г)
3 луковицы
0,5 ч.л. соли
5-6 ст.л. растительного масла

Заливка:
1 ст. светлого пива
3 ст.л. французской горчицы
3-4 ст.л. соевого соуса
1,5 ст.л. мёда
0,5 ч.л. майорана
соль, перец по вкусу

Виктория 435091

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - это очень простой и вкусный ужин для всей семьи. Белая фасоль томится в пигорчично-пивном маринаде с добавлением приправ, благодаря чему получается очень нежный вкус и приятный аромат. А запекая при высокой температуре маринад густеет и соединяется с нежным, сладким карамелизированным луком.

Блюдо постное, так что отлично подходит веганам и для постного меню.

Как приготовить белую фасоль с луком, запеченные в пиве

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Фасоль залить водой и оставить на ночь.

Шаг 2

2. Утром залить фасоль свежей водой, довести до кипения и варить 40-50 минут.

Шаг 3

3. Воду слить. В кастрюлю к фасоли добавить нарезанный полукольцами или соломкой лук, соль и растительное масло. Перемешать.

Шаг 4

4. Выложить фасоль с луком в форму для запекания.

Шаг 5

5. В отдельной ёмкости соединить горчицу, соевый соус, соль, перец, мёд, приправы и пиво. Перемешать.

Совет

Мёд можно заменить кленовым сиропом.

Шаг 6

6. Вылить заливку на фасоль и перемешать.
Накрыть форму для запекания крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 40 минут под крышкой.

Совет

Я прикрыла форму фольгой.

Шаг 7