Белая фасоль с луком, запеченные в пиве

4 порции
Белая фасоль с луком, запеченные в пиве
  • Нам понадобится:
  • 2 ст. белой сухой фасоли (400 г)
  • 3 луковицы
  • 0,5 ч.л. соли
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • Заливка:
  • 1 ст. светлого пива
  • 3 ст.л. французской горчицы
  • 3-4 ст.л. соевого соуса
  • 1,5 ст.л. мёда
  • 0,5 ч.л. майорана
  • соль, перец по вкусу

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - это очень простой и вкусный ужин для всей семьи. Белая фасоль томится в пигорчично-пивном маринаде с добавлением приправ, благодаря чему получается очень нежный вкус и приятный аромат. А запекая при высокой температуре маринад густеет и соединяется с нежным, сладким карамелизированным луком.

Блюдо постное, так что отлично подходит веганам и для постного меню.

Как приготовить белую фасоль с луком, запеченные в пиве

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 1
1

1. Фасоль залить водой и оставить на ночь.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 2
2

2. Утром залить фасоль свежей водой, довести до кипения и варить 40-50 минут.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 3
3

3. Воду слить. В кастрюлю к фасоли добавить нарезанный полукольцами или соломкой лук, соль и растительное масло. Перемешать.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 4
4

4. Выложить фасоль с луком в форму для запекания.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 5
5

5. В отдельной ёмкости соединить горчицу, соевый соус, соль, перец, мёд, приправы и пиво. Перемешать.

Совет

Мёд можно заменить кленовым сиропом.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 6
6

6. Вылить заливку на фасоль и перемешать.
Накрыть форму для запекания крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 40 минут под крышкой.

Совет

Я прикрыла форму фольгой.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 7
7

7. Затем открыть и запекать ещё 20 - 40 минут, до испарения жидкости. За это время надо 2-3 раза фасоль перемешать.

Белая фасоль с луком, запеченные в пиве - шаг 8
8

8. Подавать фасоль как основное блюдо с хлебом, овощами или маринованными огурчиками.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх