Салат с фасолью и тунцом

2 часа
Салат с фасолью и тунцом
  • Нам понадобится:
  • Фасоль красная (примерно грамм 250)
  • Морковь (четыре средних)
  • Огурец (три средних огурца)
  • Пекинская капуста (или салат айсберг) (примерно половина крупного кочана)
  • Красный лук (две головки)
  • Тунец в собственном соку (две-три банки, в зависимости от вашего пожелания)
  • Заправка:
  • Соль
  • Майонез или соевый соус
Предлагаю Вашему вниманию рецепт салата для любителей фасоли и тунца. Правда, готовится он не быстро, так как фасоль достаточно долго варить, но результат того стоит. Салат получается вкусным, сытным и полезным (особенно если заменить майонез на более "здоровую" заправку). Надеюсь, Вам понравится.
Салат с фасолью и тунцом - шаг 1
1

1. Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов. По истечении времени воду сливаем, фасоль промываем и ставим вариться до готовности (примерно 2 часа). Минут за 20 до готовности фасоли добавляем соль.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 2
2

2. Пока варится фасоль, моем и чистим морковь.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 3
3

3. Режем морковь тонкими брусочками.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 4
4

4. И хорошенько мнём рукой.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 5
5

5. Свежие огурцы моем, вытираем. (На фото два огурца, потом добавили ещё один).

Салат с фасолью и тунцом - шаг 6
6

6. Режем огурцы тонкими брусочками.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 7
7

7. Принимаемся за пекинскую капусту. (Так как салата "айсберг" у нас не было, использовали её, но с айсбергом вкуснее).

Салат с фасолью и тунцом - шаг 8
8

8. Нарезаем капусту тонкими полосками.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 9
9

9. Лук чистим (на фото обычный лук, так как красный не смогли найти в ближайших магазинах, поэтому я просто подержала его немного в холодной воде, чтобы устранить излишнюю горечь. И на фото представлена одна луковица, хотя мы использовали две).

Салат с фасолью и тунцом - шаг 10
10

10. Режем лук тонкими полукольцами.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 11
11

11. Смешиваем все ингредиенты.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 12
12

12. С готовой фасоли сливаем воду, даём остыть.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 13
13

13. Добавляем фасоль к остальным ингредиентам.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 14
14

14. Тунца в собственном соку просто разминаем вилкой до состояния небольших кусочков.

Салат с фасолью и тунцом - шаг 15
15

15. Добавляем тунца в салат, заправляем. Мы пробовали с двумя заправками: с оливковым низкокалорийным майонезным соусом и с соевым соусом. С майонезным соусом вкуснее, и, мне кажется, с домашним майонезом будет ещё вкуснее. Как вариант ещё одной более полезной заправки: один к одному смешать сметану и майонез с мелко порубленной зеленью.

Салат готов! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Say
    Say 143

    А фасоль можно уже купить готовую, для скорости приготовления? =)

    • N. May
      N. May
      Автор
      7414

      Ой, поздно заметила Ваш комментарий... 😓 Хм, думаю, можно, но тогда лучше без всяких добавок, так как салатик не должен получиться слишком жирным. Попробуйте, рискните 😄 Думаю, и мне стоит попробовать новые вариации данного рецепта. Спасибо за идею! 😄 Нам данный салат пришёлся по вкусу: и сытный, и полезный, и, главное, вкусный =)) Надеюсь, Вам понравится! =)


Только проверенные рецепты!
Вверх