Это очень простой салат, который очень быстро готовится и минимум используется ингредиентов. Именно этим он меня и покорил. Главный секрет салата заключается в яйцах, которые варятся не в скорлупе, а пошируются по-французски. Сейчас вы наглядно увидите, что это такое.
2. Налейте воду в кастрюлю, прибавьте уксуса и доведите до кипения. Уксус необходим, чтоб белок коагулировал вокруг желтка, как бы его окутывал. Когда вода закипит, положите в нее вариться яйца примерно на 5 минут.
Шаг 3
3
3. Когда яйца сварятся, достаньте их шумовкой, давая стечь лишней воде.
Шаг 4
4
4. Яйца у меня получились не очень красивые, но мне этого было и не надо, ведь я их буду резать в салат. А если вы захотите сделать яичницу пашот, то придется постараться, чтоб яйца были презентабельные.
Шаг 5
5
5. Зеленый лук помойте и порежьте.
Шаг 6
6
6. Сложите в одну тарелку яйца и лук, добавьте майонез, соль и перемешайте.
Я такой салат заправляю сырной асторией,еще и семена кунжута могу насыпать,если есть)