Салат с карпаччо и лимонной заправкой

Салат с карпаччо и лимонной заправкой
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г карпаччо (у меня куриное)
  • 150 г черри
  • 150 г листьев салата
  • 10 перепелиных яиц
  • Заправка:
  • 50 мл оливкового масла
  • 0,5 лимона или 1 лайм
  • 0,5 ч.л. сушеного майорана
  • 0,5 ч.л. сушеного базилика
  • соль
  • перец
Мы очень полюбили карпаччо из мяса птицы и часто его делаем. А так как оно у нас почти постоянно есть в холодильнике, то пробуем и разные салатики с ним делать.

Пошаговое описание рецепта

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 1
1

1. Помидоры черри разрезать на две половинки.

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 2
2

2. Карпаччо тонко нарезать.

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 3
3

3. Листья салата порезать или порвать руками.

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 4
4

4. Вареные яйца разрезать на половинки.

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 5
5

5. Смешать листья салата, черри, карпаччо и заправку. Перемешать.

Салат с карпаччо и лимонной заправкой - шаг 6
6

6. Подавать в порционных салатниках или в в большом салатнике, выложив на салат половинки яиц.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 7
  • N. May
    N. May 6990

    Ой, как красиво-то! Аппетитно, красочно, полезно и вкусно! :an_nyam_nyam: Никогда не готовила самостоятельно карпаччо, но подобный салат делаю с тунцом в собственном соку или запечённым (или отварным) куриным филе. В случае последнего (отварное филе) добавляю в заправку приправу "Чеснок и перец" (чёрный молотый). Ах да, и заправка! Обязательно попробую именно ваш вариант, а то я обычно просто с оливковым маслом, солью, чёрным молотым перцем делала. А ваш вариант звучит интереснее! :an_co_ol:

    Показать более старые ответы
    • N. May
      N. May 6990

      А-ха-ха-х! :an_smile2: У меня вот такие же ситуации постоянно возникают: что-нибудь приготовлю, понравится, и понеслась! Ещё месяца полтора мучаю всех одним и тем же. (В прошлом январе и феврале постоянно варила суп с цветной капустой - просто не могла остановиться). :an_smile2: Вот и сейчас вторую неделю строгаю винегрет без картофеля. Хорошо, что у благоверного такие же пристрастия в еде,как у меня (обожаем свёклу и морковь в особенности). Однако, вы меня, Виктория, заинтриговали карпаччо... Мясо мы тоже любим... Рецепт я ваш видела, заинтересовалась... Как бы самим не пристраститься :an_yum10: :an_smile2:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44101

      Ох, отвыкать потом тааак трудно!!1 Мне потом ночами снилось, что я крадусь на кухню и кусочек отрезаю:an_ts_ss:

    • N. May
      N. May 6990

      А-ха-ха-х! :an_smile2: Надеюсь, мы с этим справимся... Хм... Надеюсь... :an_smu:sche_nie:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44101

      Попытайтесь:an_hi_hi_hi:

    • N. May
      N. May 6990

      Пока не попробуем, не узнаем! :an_smile: Так что будем пробовать:an_smile:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх