Этим замечательным салатом со мною поделилась Алена. Спасибо ей за это ОГРОМНОЕ.Салатную зелень берите любую по вкусу, орешки пробовала и грецкие и лепестки миндаля – все равно вкусно. Сыр - в идеале, конечно, горгонзола дольче, она самая нежная, но и другие хороши. Кто СОВСЕМ НЕ ЕСТ ГОЛУБЫЕ СЫРЫ, могут попробовать взять любой творожный сыр и чем-то его обогатить, например бальзамиком или вустерским соусом – тут все по вкусу. Просто по текстуре тут хорош именно мягкий сыр, даже стружки пармезана не звучат почему-то.
Шаг 1
1. Салат делаем слоями: сначала хрустящий салат надо нарубить/нарвать, разбросать на большой тарелке и приправить маслом и специями. Двумя вилка немного взбить/перемешать.
Теперь тонкие кусочки авокадо и груши разбрасываем в творческом беспорядке. Накрываем рукколой, а уже по ней раскладываем раскрошенный сыр и половинки помидоров. Теперь сбрызгиваем маслом (у меня специальный распылитель), присыпаем помидоры крупной солью и посыпаю всю эту красоту кедровыми или любыми другими орешками и кунжутом.
Красивый, но дорогой, зараза.
по нынешним ценам, он действительно не дешовый.