Пшенник - то ли каша, то ли запеканка, но очень вкусная. сладкая, с ароматом топленого молока. Такой вкусный и полезный завтрак понравится и детям и взрослым.
1. Пшено не надо замачивать. Просто промыть его несколько раз под проточной водой. Когда вода станет практически прозрачной, откинуть пшено на сито, залить кипятком и дать ему полностью стечь.
Молоко желательно брать пожирнее.
Шаг 2
2
2. Подготовленное пшено засыпать в форму. Лучше использовать широкую керамическую посуду, но подойдет любая широкая посудина, высотой, примерно, пальца на четыре, лишь бы её можно было использовать в духовке.
Шаг 3
3
3. Заливаем пшено молоком, с сахаром и солью. По желанию кладем изюм, курагу и сверху кладем сливочное масло.Включаем духовку на 200 градусов и сразу ставим в духовку на полтора-два часа, не дожидаясь её прогрева. Не накрывать крышкой!
Шаг 4
4
4. Блюдо готовится постепенно, медленно нагреваясь, поэтому молоко не убегает, поэтому за пшенником можно не следить. Пшенник готов тогда, когда он весь покрывается румяной корочкой и начинает слегка отставать от стенок посуды.
Приятного аппетита!
Я делала с ряженкой и немножко водички. Доб.сухофрукты. мне понравилось.напоминал творожную запеканку. Просто я молоко не переношу, а кисломолочку нормально.
Спасибо за рецепт
Я делала с ряженкой и немножко водички. Доб.сухофрукты. мне понравилось.напоминал творожную запеканку. Просто я молоко не переношу, а кисломолочку нормально.
Спасибо за рецепт
Я рада, что вам понравилось и мне напомнили про рецепт. Надо приготовить завтра.
Приготовила пшенник с изюмом, вкусно. Хорошая альтернатива каше, которую я недолюбливаю. Спасибо за рецепт.
Пшенник больше на запеканку похож, чем на обычную кашу