1. Сухофрукты промыть и замочить в горячей воде для набухания.
Шаг 2
2
2. Курагу и чернослив нарезать кусочками, изюм оставить целым. У меня еще было немного фиников, тоже кинула в плов.
Морковь нарезать брусочками.
Шаг 3
3
3. На дно кастрюли налить растительное масло и выложить в неё сухофрукты с морковью.
Шаг 4
4
4. Рис промыть и распределить поверх моркови с сухофруктами.
Шаг 5
5
5. Посолить, добавить приправы.
Шаг 6
6
6. Залить 2-2,5 мультистакана горячей воды, количество воды зависит от количества сухофруктов. Если сухофруктов много, то и воды потребуется больше. Вода должна слегка покрывать рис, примерно на 2 см.
Шаг 7
7
7. Включаем режим "Плов" и ждем сигнала готовности.
Шаг 8
8
8. Плов с сухофруктами в мультиварке готов. В меру сладкий, но с легкой кислинкой. Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Подскажите пожалуйста где можно купить зиру?
В супермаркетах в отделе приправ или на рынке у продавцов специй на развес.
Очень вкусно получается! Готовила много раз по Вашему рецепту
Спасибо!