Мясо "Приют охотника"

1. Мясо нарезать небольшими медальонами. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки (по 3 минуты с каждой стороны). Выложить мясо в форму для запекания и накрыть фольгой.

2. Бекон порезать мелкой соломкой (или кубиками), грибы - пластинками. Мелко порубить зеленый лук. замороженный в морозилке плавленый сырок натереть на терке. Чеснок измельчить. смешать рубленый зеленый лук, тертый сырок и чеснок и этой смесью обмазать мясо.

3. Сверху выложить порезанный бекон, затем грибы.
Накрыть форму фольгой и запекать 35 минут. затем фольгу снять и подрумянить в течение 15 минут.

4. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!