- Нам понадобится:
- 400-500 гр.мяса (у меня была свинина)
- 6-7 шт грибов (у меня были шампиньоны)
- 2 шт. моркови (средние)
- 2 черенка сельдерея
- 1-2 шт. болгарского перца
- лук- порей - белая часть (можно заменить репчатым луком)
- перец черный, соевый соус, мирин, рисовый уксус.
- Маринад:
- 4 ст. л. соевого соуса
- 4 ст. л. мирина
- 2 ст. л. рисового уксуса
Это блюдо можно готовить из любого любимого мяса.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Мясо нарезаем на тоненькие полоски, перчим его. Смешиваем составляющие маринада и все наше мясо перекладываем в емкость с маринадом. Оставляем его минимум на 30 минут.
Шаг 2
2
2. Пока маринуется мясо, займемся овощами. Овощи и грибы моем , очищаем нарезаем соломкой. В сковороду или вок наливаем грамм 30-50 растительного масла и на сильном огне обжариваем мясо, минут 15. Затем выкладываем все овощи и грибы и тушим минут 10-15. Можно добавить зелень и соль по вкусу.
Приятного Вам аппетита!