1. Свиную вырезку помыть, обсушить. Сделать вот такой сквозной разрез.
Шаг 2
2
2. Чернослив промытый и замоченный,откидываем на сито. Вырезку внутри натираем смесью соли,перца и приправ. Начиняем черносливом. Сверху мясо обмазываем приправами, солим и перчим.
Шаг 3
3
3. Мясо выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.Обкладываем овощами для гарнира ( у меня картофель, помидоры, перец, лук). Посыпаем измельченным чесноком. Наливаем сухое вино ( или бульон, или воду). Закрываем фольгой. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час 20 минут или полтора часа.
мяско с черносливом
Вкусненько, нежно, ароматно и сразу с гарниром!
Ух, ты! Круто, и как это я не заметила раньше????
ну, в духовку поставил, а достал уже все готово и мясо и гарнир! Сама люблю этот рецепт!
Да, классно!...Попробую
попробуй! Удобное блюдо