Свиные рулетики «Король-королевич»

Свиные рулетики «Король-королевич»
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • лук
  • чеснок
  • твердый сыр
  • морковь
  • сало
  • соленые огурцы
Для этих сочных рулетиков с необыкновенно вкусным соусом продукты потребуются в произвольных количествах.

Пошаговое описание рецепта

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 1
1

1. Репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашица.
Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
Соленые огурцы, свежую морковь и свиное сало (можно соленое или свежее) нарезать тонкими брусочками – карандашиками. Их длина должна соответствовать длине ломтиков мяса, подготовленных для рулетиков.

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 2
2

2. Свинину нарезать тонкими ломтиками и хорошо отбить с обеих сторон. При отбивании кусочков мясо можно покрыть целлофановой пленкой, чтобы не разлетались брызги.
Одну сторону ломтика смазать кашицей из лука и чеснока, слегка посолить и поперчить, посыпать тертым сыром и уложить по брусочку огурца, моркови и сала

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 3
3

3. Свернуть рулетиками и обмотать ниткой
На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить рулетки до румяной корочки.

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 4
4

4. Дать остыть, снять нитки и, обмакнув каждый рулетик в смесь сметаны с майонезом (в пропорции 1:1)

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 5
5

5. Уложить их в глубокую сковороду или сотейник и поставить в разогретую духовку.

Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 6
6

6. Запекать в течение 40-60 минут.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • anna_ya
    anna_ya 5

    Рецепт очень заманчивый и аппетитный! сегодня приготовлю мужу и обязательно отпишусь!

  • marina30
    marina30 70

    заманчивый рецепт.надо попробовать


Рекомендуем!
Вверх