![Свиные рулетики «Король-королевич» Свиные рулетики «Король-королевич»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/image_large_531459b3ac0940c12_04947936.jpg)
![Свиные рулетики «Король-королевич»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/image_middle_531459b3ac0940c12_04947936.jpg)
- Нам понадобится:
- лук
- чеснок
- твердый сыр
- морковь
- сало
- соленые огурцы
Пошаговое описание рецепта
![Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 1 Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/1343845144_large.jpg)
1. Репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашица.
Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
Соленые огурцы, свежую морковь и свиное сало (можно соленое или свежее) нарезать тонкими брусочками – карандашиками. Их длина должна соответствовать длине ломтиков мяса, подготовленных для рулетиков.
![Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 2 Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/1343845160_large.jpg)
2. Свинину нарезать тонкими ломтиками и хорошо отбить с обеих сторон. При отбивании кусочков мясо можно покрыть целлофановой пленкой, чтобы не разлетались брызги.
Одну сторону ломтика смазать кашицей из лука и чеснока, слегка посолить и поперчить, посыпать тертым сыром и уложить по брусочку огурца, моркови и сала
![Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 3 Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/1343845180_large.jpg)
3. Свернуть рулетиками и обмотать ниткой
На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить рулетки до румяной корочки.
![Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 4 Свиные рулетики «Король-королевич» - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3037/1343845199_large.jpg)
4. Дать остыть, снять нитки и, обмакнув каждый рулетик в смесь сметаны с майонезом (в пропорции 1:1)
Рецепт очень заманчивый и аппетитный! сегодня приготовлю мужу и обязательно отпишусь!
заманчивый рецепт.надо попробовать